5 deliciosas cenas para los vegetarianos

1. Баклажанная lasaña

Este tradicional plato italiano en la vista no necesita. Pero, ¿quién dijo que la lasaña se elaboran únicamente de carne? En función de los rellenos son ideales para las berenjenas. Esta lasaña no sólo nutritiva, pero también es rica en sustancias útiles. Ingredientes:

• Баклажаны5–6 unidades
• Помидоры4–5 unidades
• Чеснок2–3 dientes de
• Cremoso сыр60 g
• El queso "Parmesano"60 g
• Seco Базиликпо gusto
• Ореганопо gusto
• Майоранпо gusto
• Vegetal маслопо adictivo
• Сольпо gusto
• Negro перецпо gusto

 

Método de preparación: Cortar las berenjenas a lo largo, la sal y freír en aceite vegetal a ambos lados. Los tomates durante 30 segundos en ponerlo en agua hirviendo, luego en agua fría y quitar la piel. Poner en la licuadora y batir, pelados, los tomates, los dientes de ajo, secos, hierbas, sal, pimienta. Rallar el queso parmesano. En una forma de poner la primera capa de berenjenas. Untar la crema de queso y poner restante de la capa de berenjenas. Regar todo con salsa de tomate y espolvorear con el queso parmesano. Hornear en el horno de 20 a 30 minutos. El plato listo.


2. De calabaza sopa de maíz de Este interesante e inusual de la receta ognenno naranja sabrosas de la sopa de calabaza y maíz bien diversifica su dieta. Se prepara para él es muy fácil y rápido. Ingredientes:

• Овощно бульон1 l
• La leche de кукуруза3 grandes mazorca
• Dulce перец2 unidad
• Тыквенная мякоть230 g
• Помидор1 unidad
• Чеснок2 dientes
• Arco-порей1 cebolla
• Vegetal масло2 cucharadas
• Laurel de la hoja hoja2
• Agudo перец1 unidad
• ольпо gusto

 

Método de preparación: cocer los Pimientos a la parrilla o en el horno hasta que la educación de los negros подпалин, colocar en un bol y cubrir con la tapa. Después de 15 minutos, quitarles la cáscara y quitar el corazón. La pulpa de pimientos cortados en tiras. Bajar el tomate en agua hirviendo por 30 segundos, quitar la cáscara con él. Pelamos el tomate pelado en rodajas. Cortar la cebolla a lo largo de, moler con un cuchillo. Pique finamente el ajo. La pulpa de la calabaza cortar grandes en cubitos. En una cacerola vierta el aceite, calentar y dorar en ella la cebolla durante 6-7 minutos. Añadir el tomate, la picada de ajo y cocinar otros 3 minutos. Poner en una cazuela de calabaza, mezclar bien y verter la mitad de todo el caldo. Añadir la hoja de laurel, sal al gusto. Dar a hervir, reducir el fuego y cocinar hasta que estén tiernas de calabaza durante 20-25 minutos. Cocer en el caldo restante del grano de maíz (previamente separados de las mazorcas) 5 minutos a pie. En el caldo de 4 pasos agregar la pimienta dulce y batimos todos los manuales batidora en la sartén, a continuación, añadir el caldo con el maíz. Calentar una sartén c gota de aceite vegetal, poner en ella el maíz y el chile, previamente picada pequeños en rodajas y freír durante 2 o 3 minutos y añadir aún más caliente durante 2 minutos sopa. Sopa de calabaza y el maíz está listo, puede presentar a la mesa.


3. Ensalada de naranja y aguacate

Recetas con aguacate todavía no han conseguido llegar a ser para nosotros, comunes, sin embargo, los verdaderos amantes de la buena comida saben el valor de esta fruta. El consumo regular de aguacate mejora no sólo la salud, sino también la apariencia. Una vez que tengas esta ensalada, se puede lograr un beneficio doble: porque en su composición entran dos полезнейших de la fruta — la naranja y el aguacate. Ingredientes:

• Апельсин1 unidad
• Авокадо1 unidad
• Фенхель0,5 unidades
• Ensalada зеленыйпо gusto
• El jugo de лимонныйпо gusto
• Sal морскаящепотка
• Pimienta negra, свежемолотыйпо gusto
• Las nueces de cedro o миндаль40 g

Método de preparación: Trocear el hinojo tiras finas, poner en un plato, vierta el jugo de limón y un poco de sal. El aguacate cortado por la mitad, cortar la piel y cortar en pequeñas rodajas. Verter el jugo de limón y sal al gusto. Cortar la naranja por la mitad y cortar en rodajas. En un plato poner las hojas de aderezos para ensaladas comerciales (iceberg, lolo rosso o de roble de ensalada), en ellos el hinojo y, a continuación, aguacate y naranja. Agitar con cuidado, espolvorear con pimienta negra y piñones tostados (almendras). Para el brillo de decorar con tiras de fresco de zanahoria o pimiento rojo.


4. Arroz con verduras Arroz con verduras — ideal para la cena. Esta es una gran alternativa однообразному el menú, que no requiere mucho tiempo. Ingredientes:

• Рис300 g
• Брокколи0,5 kg
• Struchkovaya фасоль100 g
• El convenio de bruselas de капуста35 g
• El aceite de girasol маслопо necesidad de
• Especias (cúrcuma, la sal, la pimienta)al gusto

 

Método de preparación: Hervir el arroz y las verduras en un baño maría durante aproximadamente 25 minutos. Verduras poner en una bandeja para hornear. Poner en 15 minutos en el horno ya precalentado.

En una sartén calentar el aceite, poner el arroz y un poco de su freír. Añadir la sal, la pimienta y la cúrcuma. El arroz y las verduras poner en común el plato.


5. Siciliano капоната Otra obra maestra de italiano de la cocina, y lo más importante, totalmente vegetariano. El siglo de la pobreza obligó a сицилийцев experimentar, únicas variaciones con verduras, y капоната es uno de esos experimentos. Ingredientes:

• Баклажаны2 unidad
• Búlgaro перец2 unidad
• Arco репчатый1 unidad
• Помидоры3–4 unidades
• Aceitunas sin косточек0,5 bancos
• Каперсы2 cucharadas
• Изюм3 cucharadas
• Cedro орешки1 un puñado de
• La bodega уксус2 cucharadas
• Сольпо gusto
• Сахарпо gusto
• Перецпо gusto
• Зеленьпо gusto

 

Método de preparación: cortar las Berenjenas en cubitos pequeños y freír en aceite vegetal. En la gran сотейнике, freír la cebolla finamente picada y el pimentón. Agregar la pulpa de los tomates, el pre-limpieza de la piel. Mezclar.

Añadir el picado y las aceitunas y las alcaparras. Rehogar 10 minutos. Agregar las pasas (previamente lavado y ошпаренный agua hirviendo) y fritas piñones. Añadir la berenjena. Mezclar. La sal, la pimienta, agregar las hierbas de la cocina italiana, seco y albahaca, 1 cucharada de azúcar y vinagre de vino. Cocine a fuego lento de 15 a 20 minutos. El plato está listo! Cuando la alimentación se puede espolvorear con las hierbas.publicado


P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

Fuente: kitchenmag.ru/posts/1756-pyat-vkusnykh-uzhinov-dlya-vegetariantsev