Pan de leña según la receta antigua

Como en la ciudad de Южа hacen el pan Existe la opinión de que los viejos de la producción y de las plantas supuestamente mantienen la naturalidad de los productos y son a través de muchos años de los viejos tradicionales de la tecnología de la creación de las cosas. La principal característica de la vieja fábrica en la ciudad de Южа es que los mecanismos, espacios y, en general, todo el proceso de creación del pan no ha variado desde la década de los 50 del siglo pasado, y el horno hasta ahora, sobre la leña. Los trabajadores de la empresa muy orgullosos de este. El хлебокомбинат fue inaugurado en la década de 1930 del siglo XIX.





   


La leña para los hornos se encuentran directamente en el patio de la panadería


El director de la planta



Pasamos dentro y entramos en el almacén el principal componente de la harina



En el pabellón de asegurarse de que la tecnología de producción no ha cambiado en décadas


La producción de pan se puede dividir en etapas principales: la preparación de la levadura para la masa, compuesta por la levadura, el amasado, la división y la conformación de la prueba, el horneado



Cortan la masa


La principal característica de este хлебокомбината es que el pan presente ya que se hace de los antiguos soviéticos tecnologías, sin necesidad de ingredientes.



Formulario para буханок pan


Automatización de casi ningún no — todas las manos







Las trabajadoras eran totalmente tranquilos a la toma de fotografías


 





 



Maravillosos carteles





 



Envasado de pan acabado


 



Hermosas las trabajadoras de la panadería


Prueba pedazos de pan





Antiguos hornos de leña. publicado Por: jorge Малец foto: jorge Малец

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

Fuente: yodnews.ru/2015/08/16/hleb