Tartar de salmón al estilo asiático Bashny.Net

Quizás la más conocida de la tradición culinaria comer pescado crudo proviene de un País del sol naciente: sushi, sashimi, maki, eso es todo. No es de extrañar que un buen europeo de origen tartar de pescado y подмывает preparar en un estilo asiático, demasiado a la perfección la combinación de crudo de salmón con jengibre, el cilantro, la salsa de soja y otros ingredientes típicos del Sudeste de asia (sin embargo, si ella no es mila, esta es la más clásica receta de torturas de salmón). En general, como siempre, nuestro lema de hoy es rápida, fácil y muy sabroso.

Tartar de salmón al estilo asiático





Ingredientes:

2 porciones

para torturas:

200 gr. de filete de salmón

1 aguacate

1 lápiz verde de la cebolla

2-3 ramitas de cilantro

1 cucharilla de jengibre rallado

para el relleno:

1 cucharilla de aceite de sésamo

1 cucharadas de salsa de soja

1 cucharadas de jugo de lima o limón

si lo desea – 1/2 cucharaditas aguda de la salsa

Elimine de los filetes de salmón de los huesos, que puedan permanecer, cortar la piel y cortar el pescado en el cubo con lados de unos 0,5 cm de Aguacate cortar por la mitad, quite el hueso, limpie y corte un poco más pequeños dados y añadir a лососю. Allí mismo envíe rodajas de cebolla verde, la cebolla finamente picada cilantro y el jengibre rallado. Por separado, mezclar todos los ingredientes de la gasolinera (a кунжутному aceite, соевому la salsa y el jugo de lima o de limón, se puede añadir un par de gotas de cualquier aguda de la salsa – tabasco, сирача, chile y así sucesivamente) y batir con un tenedor hasta homogeneidad.

Vierta todos los ingredientes torturas salsa y se le agita y, a continuación, retire el tártaro en la nevera minutos en 10. Poner el tartar de salmón en un plato con la ayuda de culinaria anillos o envíe sus amplias y suaves transparentes vaso украсив hierbas y semillas de sésamo.publicado

Autor: Alexei Onegin

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

 

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Fuente: arborio.ru/tartar-iz-lososya-v-aziatskom-stile/