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Un receta маринованной de calabaza — "estonio piña"
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En estonia en escabeche la calabaza es muy popular aquí en broma llaman "estonio piña". La cena de navidad con platos de carne.
La composición de la
La preparación de la
Fuente: p-i-l-a-r.livejournal.com/30630.html
La composición de la
- 2 kg de calabaza
- agua 1 litro
- sal 1 cucharadita de
- agua 1 litro
- el vinagre de manzana o de vino -100 ml
- el azúcar 100-200 g
- pimienta dioica 10 puntos
- el clavel 10 de los brotes de
- canela 1 varita
- el jengibre un trozo de 2 cm (seco una pizca )
- la nuez moscada una pizca de
La preparación de la
- La calabaza en dados o en tiras. Poner en una olla y cubrir con agua salada, dejando hasta el día siguiente.
- Hervir para el adobo de agua con el azúcar, y añadimos las especias, cocinar durante 5 minutos y, a continuación, especias quitar y agregar el vinagre.
- Los trozos de calabaza en un colador, dejando correr el agua con sal, verter la marinada y cocine de 5 a 10 minutos.
- A continuación, la calabaza es la factorización de los bancos, vierta la marinada caliente y enrollar
- El jengibre se puede utilizar fresco, un pequeño trozo debe rallar o moler. publicado
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Fuente: p-i-l-a-r.livejournal.com/30630.html
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