3 deliciosa y saludable receta de cocina ayurvédica

El almuerzo de un plato: berros con verduras

• El calabacín, cortado en cubos pequeños,
• 2 cortadas en cubos pequeños la zanahoria,
• 1 hoja mangold, cortadas en tiras finas,
• 1 limpiado de la cascara y las semillas de tomate,
• 6 cucharadas de harina de maíz,
• 2 cucharaditas de fresco, finamente нарубленного de jengibre,
• 1 /2 cucharadita de alholva сенного,
• 1 hoja de laurel noble,
• ¼ De cucharadita de canela,
• 1 cucharadita de pitt-especias,
• sal, pimienta,
• 1 cucharada de cebolla finamente picado de perejil,
• ½ Cajas de berros-lechuga.

Poner las verduras en meses de mucho 6-8 tazas de agua. Agregar la harina de maíz, jengibre, laurel, alholva сенный y la canela. Reducir el fuego bajo la olla y dar verduras reposar hasta que estén listos. Completar todos los de agregar el resto de las especias. Verter en un pre-calentadas plato y espolvorear con perejil fresco y los berros-la ensalada.

Espárragos y calabacín con salsa de albahaca

• 1 kg de espárragos blancos,
• 2-3 calabacines calabacín,
• 250 g de crema agria,
• 1 paquete de albahaca fresca,
• una pizca de nuez moscada, pimienta negra, sal.

Lavar el espárrago, pelarlos, cortar el tallo a lo largo en dos mitades. Lavar el calabacín y cortar en cubos pequeños, el guiso ambos de la verdura en agua salada. Para preparar la salsa: preparar de la basílica, nata y especias пастообразную la mezcla, tratando conjuntamente en una batidora. La mezcla agregar en тушащиеся verduras antes de que размягчится espárragos, añadir sal al gusto y darle a la mezcla de потушиться unos 10 minutos.





Amarillo дхалс

• 1 cucharada de ghee,
• 1 cucharadita de semillas de mostaza, semillas de кмина, la cúrcuma,
• ½ Cucharadita de jengibre molido,
• 1 pizca de pimienta negra,
• ¼ De cucharadita de ферулы,
• 300 g de lentejas,
• 1 cucharadita de sal.

Muy caliente la manteca y прожарьте en él todas estas especias, además de ферулы. Agregue ферулу y remojada mungo lentejas y прожарьте junto con el resto de aditivos en un periodo corto de tiempo a la mezcla constante. Vierta el agua caliente, a fin de lentejas, que apenas sobresalga por encima de la superficie del agua, deje definitivamente довариться de la mezcla durante unos 20 minutos y agregue sal al gusto. publicado

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Fuente: vsemogy.com/ayurveda/ayurvedicheskie-recepty.html