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Pastel de calabacín, queso ricotta y estragón
Con sabor a pastel con suave relleno de calabacín con queso ricotta decorar cualquier mesa.
Para que resulte más brillante, puede utilizar el verde y amarillo calabacín.
Ingredientes:
Método de cocinar:
Verter la harina en un bol, añadir 80 ml de aceite de oliva, agua tibia y una pizca de sal. Amasar una masa y rodar en una bola. Estirar la masa con un rodillo sobre una bandeja con harina la superficie de trabajo y, a continuación, poner en un molde de hornear, застеленную el papel de pergamino, y ligeramente perforar la masa con un tenedor en varios lugares. Calabacín cortado en rodajas finas. Limpiar y picar las chalotes. Freír la cebolla finamente picada chalotes en una sartén con aceite de oliva. Añadir el calabacín y cocinar a fuego medio hasta que estén suaves. Con sal y pimienta. Mezclar en un recipiente aparte con queso y la mostaza, el huevo y el estragón. Con sal y pimienta. Distribuir la mezcla en la tarta, y encima poner calabacín con la cebolla-шалот. Rociar con un poco de aceite de oliva y hornear previamente precalentado a 180 grados en el horno 40 minutos.publicado
Autor: Alexa Stefani
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Fuente: kitchenmag.ru/recipes/5588-pirog-s-tsukini-rikottoy-i-estragonom
Para que resulte más brillante, puede utilizar el verde y amarillo calabacín.
Ingredientes:
- Calabacín 2 piezas
- El aceite de oliva 85 ml
- Chalotes 1 unidad
- Ricotta (se puede sustituir por queso) 250 g
- Mostaza 1 cucharilla
- El huevo de gallina 1 unidad
- Estragón 2 cucharaditas
- La harina 250 g
- El agua caliente de 80 ml
- Sal y pimienta al gusto
Método de cocinar:
Verter la harina en un bol, añadir 80 ml de aceite de oliva, agua tibia y una pizca de sal. Amasar una masa y rodar en una bola. Estirar la masa con un rodillo sobre una bandeja con harina la superficie de trabajo y, a continuación, poner en un molde de hornear, застеленную el papel de pergamino, y ligeramente perforar la masa con un tenedor en varios lugares. Calabacín cortado en rodajas finas. Limpiar y picar las chalotes. Freír la cebolla finamente picada chalotes en una sartén con aceite de oliva. Añadir el calabacín y cocinar a fuego medio hasta que estén suaves. Con sal y pimienta. Mezclar en un recipiente aparte con queso y la mostaza, el huevo y el estragón. Con sal y pimienta. Distribuir la mezcla en la tarta, y encima poner calabacín con la cebolla-шалот. Rociar con un poco de aceite de oliva y hornear previamente precalentado a 180 grados en el horno 40 minutos.publicado
Autor: Alexa Stefani
P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! © Únase a nosotros en Facebook , Twitter, Myspace
Fuente: kitchenmag.ru/recipes/5588-pirog-s-tsukini-rikottoy-i-estragonom
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