El tartar de atún y ensalada de pepino con menta

Nos encanta el atún. Cocinar de forma rápida y fácil, no hay huesos, no acre olor de pescado. Es ideal).

Y el tartar de atún es tan delicioso que hacer su apetece a menudo.

Digno de acompañamiento a тартару puede servir como una refrescante ensalada de pepino, aguacate y menta. Fácil, sabrosa, es útil.
Y si todavía hay una copa fría de vino...

2 buenas porciones de torturas vamos a necesitar:

• 150 g de filetes de atún
• 1 pequeña луковичка-шалот
• un trozo de jengibre del tamaño de 2 centímetros
• limón o lima
• el aceite de oliva, la sal, si lo desea — pimienta
• шнитт-arco para la decoración

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Enfriado de atún (de forma natural, crudo) rápidamente moler con un cuchillo afilado en trozos pequeños. Chalotes que cortarlos de raíz de jengibre a limpiar y rallar finamente. Mezclar todos los ingredientes, el riego al gusto el jugo de limón, habiendo salado y habiendo metido el aceite de oliva.

Poner en морозилку 3-5 minutos. Servir el tartar en un plato frío, украсив finamente порезанным шнитт-la cebolla y el взбрызнув aceite de oliva.

Ensalada de preparar aún más fácil.

en 2 porciones de ensalada:

• 1 aguacate
• 3 pequeños el pepino
• 1 pequeño перчик chile
• varias de las plumas de cebolla verde
• unas ramitas de menta fresca
• limón o lima
• el aceite de oliva, sal

Limpiar y cortar el aguacate, взбрызнув su zumo de limón, para que no потемнел. Pelamos el pepino, cortar finamente la перчик de chile. Mezclar los ingredientes. Agregar las plumas de cebolla verde y la cebolla finamente порубленные unas hojas de menta.
La sal, verter el aceite de oliva y jugo de limón.
En una ensalada, se debe prestar especial atención, ya que su sabor es mucho más interesante de lo que cabría esperar de tan ingredientes simples. Aconsejo probar.
 





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Fuente: zveruska.livejournal.com/14367.html