Ensalada con lentejas, mijo y almendras

Esta ensalada es simplemente una colección de útiles de hidratos de carbono y proteínas. Su apreciarán especialmente aquellos que participan en actividades deportivas o de trabajo físico. Pero y para los trabajadores de oficina también es útil: prepare la ensalada de la noche anterior y toma el almuerzo.

INGREDIENTES:

• 1 taza de lentejas verdes
• 1/2 taza de cereales пшенной
• 1 largo pepino
• 1 gran manojo de cilantro
• 1 gran manojo de perejil
• 1 manojo de menta fresca
• 8 tomates cherry
• un puñado de aceitunas sin hueso
• 1/2 taza de almendras
• ralladura de 1 naranja

Para el relleno:

• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1/4 de taza de vinagre de sidra de manzana
• 1 jugo de naranja
• 5 cucharadas soperas de тхины (кунжутной la pasta)
• 1 cucharadas de miel
• 1 cucharadas de miel mostaza con semillas
• 1 cucharilla de зиры
• sal, pimienta negra recién molida

 FORMA DE PREPARACIÓN 1. Pon las lentejas en una olla, vierta 4 tazas de agua y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine hasta que esté hecho 20-25 minutos al final De la cocción con sal. Gire en un colador y enfríe inmediatamente hasta.

2. Mijo llene de 1,5 tazas de agua fría y llevar a ebullición. Sal y cocinar, tapado, hasta que la preparación, de 25 a 30 minutos Разрыхлите un tenedor y se enfríe inmediatamente hasta.

3. El pepino, cortar en pequeños cubos, los tomates cherry corten por la mitad. Gran cortar el cilantro, el perejil y la menta. Gran cortar las almendras.

4. Mezcle el mijo, lentejas, verduras y hortalizas, espolvorear con las almendras.

5. Para el relleno, pon todos los ingredientes en el vaso de una batidora y batir bien. Vierta la mezcla de aderezo de ensalada y mezclar suavemente.

 



Por CIERTO , en Lugar de пшенной cereales para esta ensalada se puede utilizar otros cereales, que te gusta, en primer lugar, bulgur o grande cuscús, y una de avena o перловую el grano, el arroz salvaje o de la quinua.publicado

 

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

Únase a nosotros en Facebook , Twitter, Myspace

Fuente: www.gastronom.ru/recipe/28199/salat-s-chechevicej-pshenom-i-mindalem