Delicioso sopa de remolacha Bashny.Net

Sugerimos probar la sopa.

Brillante, delicioso y natural, útil. En él se combina la dulzura de la запеченной de la remolacha, el relleno de una pizca de hinojo, la frescura y la кислинка de la manzana.

Si quieres hacer la sopa más verduras — agregue al horno la cebolla y el ajo. Si quieres más frutal, con el matiz de sabor algo de jugo de naranja.

 



 

Para 6 porciones:
 

• 4 remolachas medianas
• 1 cebolla grande
• 1 cabeza de ajo
• 1 el tubérculo de hinojo (el verde de dejar para la decoración)
• 1 la gran manzana verde ("granny smith")
• 2 cucharadas soperas de vinagre de vino blanco
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1,5 l de caldo de verduras o agua
• 1 cucharadas de aceite de oliva
• sal, pimienta negra recién molida

Modo de preparación:

La remolacha fregar, envolver con papel de aluminio y cocer en el horno a 180 grados alrededor de una hora.

Cortar la cebolla por la mitad, untar con aceite de oliva.

Diente de ajo recortar por arriba, no la limpieza de la cáscara, la grasa y el aceite de oliva.

Envolver la cebolla con el ajo en papel de aluminio y poner en el horno a la remolacha en 20-25 minutos.

Verduras asadas limpiar.



Mientras cuecen las remolachas, llevar a ebullición el caldo de verduras.

Cortar el tubérculo de hinojo y manzana, poner en la olla con el caldo y cocine por 15 minutos.

Picar finamente la remolacha, la cebolla, el ajo y añadir al caldo. Llevar a ebullición y, a continuación, retirar del fuego y con la ayuda de una batidora пюрировать la sopa.

Agregar el vinagre, el jugo de limón, la pimienta y la sal. Devolver a la olla en el fuego, llevar a ebullición, revolviendo de vez en cuando, y cocine durante 2-3 minutos.

Decorar la sopa de verdura de hinojo de alimentación. Si agrega la crema agria o yogur, sopa dejará de ser la inclinación, pero será aún más sabroso).publicado

Cocine con el amor!

 

Buen provecho!

 

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Fuente: zveruska.livejournal.com/68620.html