INGREDIENTES:- 800 g de calabaza
- 1 dulce de pera
- 150 g de руколы
- 50 g de nueces
- 1 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- el aceite de oliva
- recién molido pimienta de jamaica
- molido canela
- sal, pimienta negra recién molida
MÉTODO DE COCINAR:
1. Precaliente el horno a 220 °C. Cortar la calabaza medianos en rodajas de un grosor de 1,5 véase Cortar la piel, quitar las semillas y el corazón. Poner la calabaza en el aceite de pergamino, situada en el asador. Espolvorear con la mezcla de canela, sal, pimienta negro y pimienta. Hornear hasta que estén suaves, aproximadamente 10 minutos
2. Mientras cuecen calabaza, cortar las nueces. Mezclar la miel con el vinagre, la sal y la pimienta.
3. Limpie la boca de la cáscara, cortar a lo largo por la mitad, quitar el corazón. La pulpa de la corte transversal finas rodajas.
4. Coloque руколу en los platos, poner las rodajas de calabaza y pera. Espolvorear con las nueces, vierta la salsa y el aceite de oliva, servir inmediatamente.publicado
Cocine con el amor!
Buen provecho!
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Fuente: www.gastronom.ru/digest/2016/love/recipe/27218