El italiano sopa con lentejas

Ingredientes:

 

  • 30 g de setas secas
  • 200 g de lentejas
  • 150 g de черешкового de apio
  • 100 g de zanahorias
  • 100 g de patatas
  • el aceite de oliva
  • 1 unidad de cebolla
  • 50 g de puerros
  • 1 pequeño manojo de perejil
  • 2 dientes de ajo
  • sal, pimienta blanca molida al gusto





Método de cocinar:

 

1. La zanahoria, el puerro, el apio y lave las papas. Las zanahorias y las papas se pelan. Verduras cortar en trozos.

2. Remojar las setas en agua fría.

3. La cebolla, pelar el ajo. La cebolla, el perejil y el ajo finamente picado.

4. Todas las verduras cortadas poner en una cacerola, cubrir con agua, llevar a ebullición, añadir el lavado lentejas.

5. Añadir las setas, salpimentar y cocinar por debajo de la cubierta alrededor de una hora.

6. A esta sopa se puede presentar свеженатертый sólido queso (por ejemplo, parmesano)

7.A terminado la sopa añadir el aceite de oliva

 

Cocine con el amor!

 

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Fuente: www.cucinaitaliana.ru/recipes/minestra_funghi_orzo.html

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