Ensalada de crudo de la coliflor — rápido, delicioso y útil!

Si la coliflor moler en la licuadora, se convierte en una "figura" que adoran los defensores de la alimentación saludable y la paleo-dieta: ni gluten, ni rápidos de hidratos de carbono.

 




    INGREDIENTES
  • 1 pequeña cabeza de la coliflor peso 700-800 g
  • 50 g de almendras tostadas
  • 20 g de semillas de girasol
  • 2 cucharadas soperas de sésamo negro
  • 5 ramitas de menta o cilantro
  • el jugo de limón
Para el relleno:
  • ¼ Dientes de ajo
  • una pizca de azúcar
  • 1 cucharilla de jengibre rallado
  • 1-2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1-2 cucharadas soperas de taza de aceite de sésamo
  • 1 cucharadas de jugo de limón
  • una pizca de pimienta de cayena en escamas
  • sal y pimienta negro al gusto
 Paso a paso de una RECETA de cocinaPaso 1 Prepare la gasolinera. Frote el ajo en un rallador fino, mezclar con el jugo de limón y dejar reposar de 5 a 7 minutos. Agregue la sal, el azúcar, el jengibre, el arroz, el vinagre y el aceite de sésamo. Вмешайте el ají molido y la pimienta negra.

Paso 2 Desmonte la coliflor en la inflorescencia y córtelos. Doble de la inflorescencia en el tazón del procesador de alimentos y de corte en el modo de impulso en la muela menuda, recuerda al arroz o el cuscús.

Paso 3 Coloque el "arroz" en un plato, сбрызните el jugo de limón, verter la mayor parte de la carga. Espolvorear нарубленным almendras, semillas de girasol y de sésamo, las hojas de menta o cilantro. Verter el resto de la salsa y dejar actuar 10-15 minutos, reposar. publicado

 

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

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Fuente: gastronom.ru/recipe/33823/salat-iz-syroj-cvetnoj-kapusty

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