Los mejores postres con fresas

La fresa es la primera baya, que nos alegra el verano. Todos nosotros la adoramos por el inconfundible aroma, su sabor. Su delicioso de comer con la nata y el azúcar, pero vale la pena probar preparar nuevos postres serán la decoración de Su mesa y les encantarán a Sus seres queridos.

Sin alcohol mojito de fresa



Ingredientes para 2 porciones:

• 100 g de sirope de fresa,
• 30 g de zumo de limón,
• 10 piezas de fresas,
• 2 cucharaditas de azúcar,
• una ramita de menta,
• 2 rodajas de lyme,
• el hielo, 400 g de "Sprite".

Preparación:

lima frotar con menta, fresas, el azúcar, el jugo de limón. Llene el колотым hielo de la coctelera, verter preparados los ingredientes, batir. Agregue el "Sprite", jarabe de fresa, de nuevo ligeramente batir la bebida, разлейте de стаканам. Servir con un popote.

 Francés mousse de fresa



Ingredientes para 6-8 porciones:

• 1 cucharadas de gelatina (remojo de las instrucciones del paquete, hasta que no se hinchará),
• 12 cucharadas de agua fría
• 5 tazas de fresas frescas,
• 1 cucharada de azúcar
• 2 claras de huevo,
• 1, 5 cucharadas de 30% de la nata.

Preparación:

Remojar la gelatina en el agua. Exprimir el jugo de las 4 tazas de fresas (mejor a través de la doble capa de gasa). En el jugo, se debe agregar el agua, poner el azúcar, cocine a fuego lento, para formar un jarabe. El resto de las fresas cortar en mitades, poner en jarabe, cocine durante 10 minutos. Añadir la gelatina, remover hasta que la gelatina se haya disuelto, frotar la mezcla por el colador, dejar enfriar.

Batimos hasta la exuberante de la espuma en la batidora las claras de huevo, verter en ellos fría клубничную la mezcla.

Batir en el hielo de crema de leche, mezclar клубнично-proteína a la mezcla, batimos de nuevo. Verter en un креманки, poner en el refrigerador por 3 horas, mousse debe estancarse.

 

Panna gato



Ingredientes:

• 500 g de nata 30% de grasa,
• 1 vaina de vainilla,
• 50 g de azúcar,
• 2 – 5 cucharadas soperas de gelatina.

Para el jarabe:

• 200 g de fresas,
• 1 cucharada de azúcar,
• 1 cucharada de agua.

Preparación:

Preparar el jarabe: fresas cortar en rebanadas, dormir un poco de azúcar, para soltado el jugo. Cocer el agua con el azúcar, hasta que no será un fino hilo de jarabe, añadir las fresas, поварить un poco para que se de un suave caramelo, dejar enfriar.

La gelatina poner en el agua hasta que la hinchazón.

Verter la crema en una cacerola, añadir la vaina de vainilla, preliminarmente habiendo abierto, echar el azúcar, cocinar a fuego lento por 15 minutos. La olla de retirar del fuego, enfriar un poco, sacar la vaina de vainilla, añadir la gelatina, mezclar. Verter la crema en moldes, guardar en el frigorífico durante 4 horas.

Antes de la presentación de формочку poner en el agua caliente, la vuelta al десертную el plato. Vierta el sirope de fresa.

 

Tarta de fresas "orestes y victoria"



Esta tarta tenía que hornear a la boda, la enamorada de él todos los que lo he probado.

Ingredientes:

• 250 g de harina,
• 80 g de azúcar,
• 100 g de mantequilla,
• 0,5 kg de fresas,
• 2 huevos.

Para la proteína de la masa:

• 2 huevos, 1 cucharadas de azúcar,
• 1 cucharadas de almidón,
• la vainilla en la punta de un cuchillo.

Preparación:

A partir de la harina, el azúcar, la mantequilla, las yemas de huevo amasar la masa y en la noche se mete en el frigorífico. Por la mañana estirar la masa, poner en forma circular, haciendo que en el test de rodapié de 1-2 cm, de bordes bien es necesario защипать. Y puede, a partir de restos de la masa hacer la trenza y decorar la protuberancia de la torta.

Refrigerados proteínas, batimos en un lugar fresco de la espuma, añadir el azúcar y el almidón, a continuación, poner las fresas, cortar en mitades, con cuidado de poner en la masa. Hornear en un horno caliente a fuego medio durante 40 minutos. Si la masa se пригорать, se puede cubrir su parte superior de la lámina.

 

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Fuente: efamily.ru