Cómo preparar un suave sopa-puré de рукколой

Suave original супчик, que con razón puede ser su especialidad.

Calorías: 135 kcal (1 porción)

 

Ingredientes (para 4 porciones):

• Rúcula – 150 g
• Puerro – 1 unidad (los tallos de 10 cm)
• Cebolla – 1 unidad
• El aceite de oliva – 2 cucharaditas de
• Patatas – 4 unidades (de tamaño mediano)
• Manzana – 1 unidad (de tamaño mediano)
• Pasternak – 1 unidad
• Agua – 2,5 taza
• La grasa requesón – 50 g (se puede sustituir por leche de soja)
• Jugo de limón – 1 cucharada de
• Sal, pimienta – al gusto

Cómo preparar sopa-puré de рукколой:

1. En una sartén calentar el aceite, freír la cebolla bien picada-el puerro y la cebolla.

2. Las patatas, manzana y chirivías limpiar y cortar finamente. Добавитьв la sartén y cocine durante otro par de minutos.

3. Agregar el agua y cocinar hasta que estén tiernos (hasta que las verduras estén tiernas).

4. Moler la sopa en la licuadora.

5. Añadir рукколу (posponer un par de hojas para la decoración).

6. Condimentar la sopa con sal, pimienta y jugo de limón. Una vez más, moler en la licuadora.

7. Vierta la sopa-puré de рукколой de la mesa de la cocina, украсив de vegetación.

Buen provecho!

Coma más estacional de la vegetación, es delicioso y muy útil!





Cocine slyubovyu!

 

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Fuente: domashniy.ru/