Cómo preparar тахину Bashny.Net

Тахина (o tahini, tahini) es una pasta de sésamo, que muy a menudo se utiliza para la preparación de platos de la cocina oriental. Es totalmente magra/vegana plato muy sencillo de preparar.

Por supuesto, тахину se puede comprar ya preparado en la tienda o en la parte oriental de puestos en el mercado, pero es mejor para cocinar — para las semillas de sésamo ha mantenido útil como las vitaminas y los microelementos, ya que él es uno de los líderes sobre el contenido de calcio. Esto es tan fácil y rápido!





Ingredientes:

• la semilla de sésamo blanco crudo — 1 vaso,
• aceite vegetal (aceite de sésamo o de oliva sin olor) — alrededor de 1/2 taza.

 Preparación:

1. Moler las semillas de sésamo en un molinillo de café (es posible, es mejor hacer varias aproximaciones).

2. Primero, перемалывании obtiene la harina.

3. Pero luego de sésamo comenzará a destacarse el aceite y la mezcla se convierta en una "adaptado" a la pasta.

4. Abultar obtenida la pasta en un tazón de una batidora (o en un recipiente para la batidora de mano).

5. Agregar a la harina de sésamo 2-3 cucharadas de aceite vegetal.

6. Activar la licuadora y mezclar la masa hasta homogenizar la кремообразного de estado.

7. Si la batidora de mano "no se hace" (es decir, la masa se pega y no se convierte en uniforme de crema) — agregar 2 cucharadas de aceite. Y así, hasta que se obtenga un resultado positivo.

8. Durante el batidor (incluso más de agitación-peremalivaniya) тахина un poco alcance. Rocíe en la vajilla de cristal, cubrir con la tapa y coloque en el refrigerador para enfriar.





Кунжутная pasta тахина está listo!

 

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 Dónde se puede aplicar тахину?

Se puede ser un excelente aperitivo en sí mismo — simplemente cortar las verduras y макайте en ella como en la salsa.

También se puede aplicar en las gasolineras de excelentes vegetariano ensaladas, en lugar de aceite se puede poner en la papilla.

Y aún тахина es un componente indispensable de tal oriental platos como el hummus. publicado

 

Cocinando con amor !

 

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Fuente: 1veg.ru/recipes/1576