Preparamos un delicioso rahat-lukum con sus manos

Por supuesto polvo лукума, una excelente fuente de beta-caroteno, vitamina B3 y muchos minerales, en particular, en la alta concentración contiene hierro, calcio y fósforo.

Turquía para лукумы — país natal, y este es el ingrediente que hará reconocible sin que simple y súper delicioso "crudo" útil análogo de los dulces, que es la tarjeta de visita de este hermoso país.

Llevamos un par de ideas más mucho más abuelita delicias лукума sin azúcar y almidón. De la misma forma se puede hacer una variación en el sabor.

El principio general de la cría de agar — 1) l copos o 1 h l polvo en una taza (250 ml de líquido), vierta el agua caliente, se deja reposar 10 minutos y, a continuación, llevar a ebullición revolviendo de vez en cuando.

En los casos en que una parte de los ingredientes de jugo o puré baya, el agar se calienta solo con el agua de la parte (normalmente es la mitad de la cantidad: por ejemplo, la mitad — usado bayas, mitad agua). Por supuesto, es una pena calentar el zumo — y esto es fácil de evitar.





Голубичный/baya lukum:
 

• 1 taza de bayas (arándanos/frambuesa/cereza/negro смородин)
• 1 cucharada de líquido de la miel, el néctar de agave o jarabe de топинамбура
• ½ taza de agua
• 1 l de copos de agar-agar o 1 cucharaditas de agar en polvo
• media taza de avellanas u otros frutos secos
• opcional — 3 reales dátil o 5-6 dátiles каспиран

+ en el ideal de polvo лукумы para обсыпки, aunque se puede utilizar y pistachos o almendras, смолотые hasta el estado de la harina





Afrutado lukum:
 

• 8 reales de dátiles o de 12 a 16 dátiles каспиран (se puede prescindir de dátiles en absoluto)
• media taza de zumo de naranja recién exprimido o jugo de otras frutas (manzanas, peras, piña, aunque es muy bonito y festivo saldrá de rahat-lukum de zanahoria o remolacha)
• 1 l de miel o néctar de agave, sirope de топинамбура, para el низкоуглеводного opciones en el jugo de agregar líquido de la infusión de stevia — 0 de hidratos de carbono
• ½ taza de agua
• 1 l de copos de agar-agar o 1 cucharilla de polvo de agar
• media taza de avellanas u otros frutos secos y de nuevo обсыпку — lukum o смолотые en la harina de pistachos o almendras, castañas de cajú

Llene el agar agua y seguir haciendo bayas o соковой parte.

Para bayas de variación primero en la licuadora se mezclan antes de la homogeneidad de los dátiles o miel con bayas y para соковой variaciones primero se mezclan con la pasta de dátiles o miel con el jugo.

La cantidad especificada de agua con замоченным placa de agar selectivo se lleva a ebullición y 5 minutos cuecen hasta la completa disolución de agar. Se puede dar отвару poco a poco se enfríe (no más de un minuto) y, a continuación, mezclar con bayas o соковой parte de la batidora de mano y de nuevo cuidadosamente para mezclar. Verter la mantequilla de maní una gran fracción, la mitad o entero, вымешать y se vierte en un contenedor de silicona o lo que sea, llena de la película de los alimentos, eliminar en el frío.

Si quiere obtener las ordenadas de los cubos, lo mejor es primero en la hora de enviar en морозилку, y luego tirar de un contenedor de la masa con film y triturar en cubos y en este momento de rodar en el polvo de la лукумы.
 

Cocine con el amor!

 



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Fuente: ecoways.ru/ru/recepti/zdorovoe_pitanie/Deistvitelno_polezny_rahat_lukum_svoimi_rukami_RAW.htmlecoways.ru/ru/recepti/zdorovoe_pitanie/Deistvitelno_polezny_rahat_lukum_svoimi_rukami_RAW.html