El chutney de calabaza con chile y la canela

El chutney inventado en la india. Allí esta salsa, desde tiempos inmemoriales, se sirve el arroz en pequeñas тарелочках o untan por la тандырные de la pelotilla. Que el mundo conozca el chutney gracias a los colonizadores británicos, que el indio condimento llegó al alma. Hoy chutney — moda condimento, la favorita de los vegetarianos y restaurantes con cocina de fusión.
El bote con el "colonial" manjar se puede encontrar en cualquier europeo para decorar la tienda, ya que su aplicación es universal. El chutney está bien rima con aves de corral, pescado, arroz, queso, fideos.
Porque pongo hoy delante de Vosotros para intentar preparar este maravilloso colonial de producto. Desde la primera vez tejer este diseño indio de aguda-dulces sabrosos sabores no es fácil, pero a él tendrá ganas de volver.


  Ingredientes:

• тыква500граммов
• соль1ст. cuchara
• апельсины1штука
• лимоны0.5штуки
• la raíz de имбиря1.5сантиметра
• condimento чили0.5штуки
• сахар100граммов
• корица1штука
• el vinagre de vino белый120миллилитров

foto madeinhackney.orgPreparación:

Así que, mi, limpiamos y cortamos los medios de cubitos de calabaza. Солим y перетираем bien con las manos. Enviamos en el refrigerador durante la noche.

Para preparar la salsa, vamos a necesitar opcional: azúcar, la naranja, la mitad de un limón y el chile, la raíz de jengibre, vinagre de vino blanco, el palo de canela.

Por la mañana quitar la calabaza de la nevera y lavamos bien las bajo agua fría.
Enviamos la calabaza en una cacerola con fondo grueso.
Allí mismo añadimos la pulpa de la naranja y de medio limón (sin tabiques), picado finamente el chile, el jengibre rallado en un rallador fino, el azúcar, el vinagre y canela en rama.
Ponemos la mezcla a ebullición y cocinar unos 45 minutos a fuego lento.Deja que se enfríe un poco, saque la varita de canela y enviamos la mezcla en el tazón de una batidora.

Пюрируем hasta el estado homogéneo y servimos a la mesa o esparcir en estériles los bancos y arreglamos en la nevera.

En tal estado de almacenar el chutney en el plazo de dos meses.No olvidamos a presentar es el indio el milagro de los peces, el arroz, los fideos o el queso, que chutney dispuesto a dar todo su fragancia picante!

Cocine con el amor! P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

Fuente: mmenu.com/recepty/sousy/523084_chatni_iz_tykvy_s_chili_i_koritsey_.html