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De manzana con crumble de canela
Últimamente crumble (Crumble) se ha convertido en muy popular postre. Me pregunto, dónde y en qué circunstancias se originó. Resulta que durante la segunda guerra mundial y el bombardeo de las tropas alemanas de londres en los frágiles hombros de las mujeres en el reino unido se ha echado a la carga graves de obligaciones: el cuidado de los heridos, la fabricación de municiones, la conducción de los tranvías y de la marea. Por supuesto, ellos no tuvieron tiempo "largo" de la masa con levadura o con pasteles. Sí y los huevos eran escasos.
Pero el deseo de crear comodidad en la casa tomó su — y apareció la opción simple, accesible y rápido postre: fruta o bayas en el fondo y en la parte superior — la muela de la harina, el azúcar y el frío de la margarina.
La guerra ha terminado, y crumble de firmeza ha entrado en el menú de los soldados ingleses. Ahora y hasta nosotros ha llegado el turno de apreciar este postre. Crujiente tan encarnada por la muela con almendras y jugosa яблочная de relleno. Y qué aroma! No tienes ni idea!
Bueno, vamos a empezar?
Ingredientes (formulario 29):
La muela
- 100g de harina
- 100g de azúcar
- 100g de harina de almendras(aquí sólo se puede moler almendras)
- 1чл de canela
- Una pizca de sal
- 100g de aceite
- 1,5 kg de manzanas (puede деже 2kg)
- 1чл de canela
- 50g de azúcar (yo le tomó 25)
- 50g de mantequilla
Mezclar la harina, la canela, el azúcar, la миндальную la harina y la sal.
El frío de aceite cortamos en cubos de 5mm, añadimos a la мучную la mezcla, выстро amasamos hasta la formación de la miga.
Arreglamos en la nevera durante 30 minutos.
la imagen theultralinx.com
De relleno.
Limpiamos las manzanas y las cortamos en rodajas finas.
En una sartén нагребаем la mantequilla, añadimos las manzanas, las mantenemos en el fuego 5minut, revolviendo de vez en cuando. Всыпаем el azúcar y la canela.
El ensamblado.
En la parte inferior del molde ponemos todas las manzanas, encima repartimos la muela. Cuanto más denso sea el mejor!
Hornear 25 minutos a 180' hasta que se doren. Presentar preferiblemente caliente, pero fría y muy sabroso!
Cocine con el amor!
Autor: Eugenio Шимко
P. S. Y recuerde, sólo cambiando su conciencia — estamos juntos cambiando el mundo! ©
Fuente: janeshimko.blogspot.com/2014/09/blog-post.html
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