Sweet Potato Bombs. Dulce de patata de la bomba

INGREDIENTES
500 gramos de patata dulce, picado
1 cucharada de mantequilla
El chapoteo de doble crema
La cebolla sal
Pimienta
La nuez moscada
Sal
Queso suave
2 de tocino, cortadas en rodajas en pedazos
1 cebolla verde, picada
50 g de harina de trigo
2 huevos, batidos
50 g de pan rallado
Aceite vegetal

PREPARACIÓN
1. Hervir las batatas en agua con sal durante 10-15 minutos o hasta que estén tiernas. Verter.
2. Añada la mantequilla y la nata y, a continuación, frotar hasta obtener una masa homogénea. La temporada con la cebolla, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
3. El frío durante 1 hora.
4. Individuales de la congestión en cuatro cantidades iguales y rodar en bolas. Reducir la sección en el centro de cada bola y del material con el queso tierno, pedacitos de tocino y cebolla verde. Cierre la abertura de manera que no relleno no es visible desde el exterior, y rodar en una bola. Enfriar durante 30 minutos.
5. rodar en harina, huevo y pan rallado.
6. Calentar el aceite vegetal en una sartén grande a 170 ° c y preparar las bolas durante unos 2 minutos por cada lado.
7. Disfrute!



INGREDIENTS
500 grams sweet potato, chopped
1 tablespoon butter
Splash of double cream
Onion salt
Pepper
Nutmeg
Salt
Soft cheese
2 bacon rashers, chopped into bits
1 spring onion, chopped
50 grams plain flour
2 huevos, beaten
50 grams de migas
Vegetable oil

PREPARATION
1. Boil sweet potatoes in salted water for 10-15 minutos, o hasta que se softened. Drain.
2. Add the butter and double cream, then mash until smooth. Season with onion salt pepper, and nutmeg.
3. Chill out for 1 hour.
4. Separate mash into four igual amounts and roll into balls. Acoplar a section in the middle of each ball and stuff with the soft cheese, bacon bits and spring onion. Close the hole so that no filling is visible on the outside and roll into a ball. Chill out for 30 minutes.
5. Roll in flour, huevo y migas.
6. Heat some vegetable oil in a large pan hasta 170°C and cook the balls around for 2 minutes on each side.
7. Enjoy!