INGREDIENTES
Porciones: 6 (Rinde 24 Taquitos)
Para el taquito de llenado:
6 tazas de pollo cocido, desmenuzado
¼ de taza de jalapeño, picado en cubos
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de sal
1 ½ taza de crema de la crema de mesa
24 tortillas de maíz suaves
Aceite para freír
Guarnición:
Crema
cilantro
kotiha
aguacate
PREPARACIÓN
1. En una cacerola, a fuego medio, combine todos los ingredientes del relleno taquito. 2. Mezclar bien y cocinar por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. Envuelva las tortillas en una toalla húmeda y microondas durante 15-20 segundos.
4. Coloque 2 cucharadas de relleno sobre la tortilla de aproximadamente ⅓ el camino hacia arriba desde la parte inferior de la tortilla, y el rollo de tortilla con relleno.
5. El calor alrededor de ¼ de pulgada de aceite a fuego medio. Con cuidado, coloque 3-4 taquitos en mantequilla, y cocine por 3 minutos por cada lado. (Freírlos el cierre hacia abajo en el primer lugar para ayudarles a permanecer cerradas durante la cocción!)
6. Retirar de la sartén y escurrir el exceso de aceite sobre una toalla de papel taquito.
7. Coloque los taquitos cocinados sobre una cama de lechuga y adornar con espuma, cilantro, aguacate y Cotija.
8. Sirve y disfruta!
INGREDIENTES
Porciones: 6 (Rinde 24 Taquitos)
Para el relleno taquito:
6 tazas de pollo cocido, desmenuzado
¼ de taza de jalapeños, cortado en dados
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de sal
1 ½ taza de crema de crema de mesa
24 tortillas de maíz suaves
Aceite para freír
Guarniciones: Read
Crema
cilantro
Queso Cotija
aguacate
PREPARACIÓN
1. En una cacerola, a fuego medio-alto, combine todos los ingredientes del relleno taquito. 2. Mezclar bien y cocinar por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. Envuelva las tortillas en una toalla húmeda y microondas durante 15-20 segundos.
4. Coloque aproximadamente 2 cucharadas de relleno a través de la tortilla sobre ⅓ parte de su recorrido desde la parte inferior de la tortilla y enrollar la tortilla alrededor del relleno.
5. El calor alrededor de ¼ de pulgada de aceite a fuego medio-alto. Con cuidado, coloque 3-4 taquitos en el aceite y cocine por 3 minutos por cada lado. (Ellos Freír el cierre hacia abajo primera ayuda a permanecer cerrada durante la fritura!)
6. Retirar de la sartén y escurrir el exceso de aceite en el taquito en una toalla de papel.
7. Coloque cocinado taquitos en una cama de lechuga y adornar con crema, cilantro, Cotija, y aguacate.
8. Servir & amp; disfrutar!