Curry de gambas completa. camarones al curry

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RECETA
INGREDIENTES
8 camarones
1 cebolla, picada
1 diente de ajo picado
1 trozo de jengibre, cortar
1/2 cuadro
de curry salsa 1 tomate grande, cortado en trozos de 1 cm
200 ml de vino blanco | 400 ml de agua
1 hoja de laurel
30 g de mantequilla
2 cucharadas de aceite vegetal
arroz cocido
Crema

Vamos a estar listos ...
Desvene y pelar la cáscara y la cabeza, dejando intacta la cola.
Tostar las cáscaras y las cabezas en una sartén hasta que cambien de color. A continuación, añadir el vino blanco y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Straing través de un colador.
En otra sartén, calentar el aceite. A continuación, añadir el ajo, el jengibre y la cebolla. Cocine hasta que la cebolla esté transparente. Agregue los camarones tensa de valores, los tomates, el laurel y el agua. Cocine a fuego lento durante 10 minutos. Apagar el fuego y poner a disolverse Curry Roux a la mezcla.
Agregue los camarones y la mantequilla a fuego lento durante 5 minutos.
Sirva sobre el arroz caliente y chorrito de crema.

RECETA
INGREDIENTES
8
gambas 1 cebolla, picada
1 diente de ajo picado
1 trozo de jengibre, picado
cuadro de 1/2 de curry roux
1 tomate grande, cortado en trozos de 1 cm
200 ml de vino blanco | 400 ml de agua
1 hoja de laurel
30 g de mantequilla
2 cucharadas de aceite vegetal
arroz cocido
crema
¡Consigamos de cocinar ...
Desvene y pelar la cáscara y la cabeza, dejando intacta la cola.
Saltear las cáscaras y las cabezas en una sartén hasta que cambien de color. A continuación, añadir el vino blanco y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Straing a través de un colador de malla.
En una sartén aparte, calentar un poco de aceite. A continuación, añadir el ajo, el jengibre y la cebolla. Cocine hasta que la cebolla se ablande. Añadir en la hoja de camarones stock, los tomates, el agua y la bahía tensas. Cocine a fuego lento durante 10 minutos. Apagar el fuego y poner disolver el roux de curry en la mezcla.
Añadir las gambas y la mantequilla a fuego lento durante 5 minutos.
Sirva sobre el arroz caliente y un chorrito de crema.