Lo que para cocinar a partir de uvas: tratar delicadeza de pescado Bashny.Net

¿Quieres saber qué cocinar a partir de uvas, además de compotas, mermeladas tradicionales y ensaladas de frutas?
Como otros, uvas encaja perfectamente bayas o frutos no sólo en postres y en las principales especialidades. Va bien con carnes, aves y pescados. Y no necesariamente limitarse durante las pasas de cocina. Uvas frescas se manifiestan en los platos de carne o pescado son hermanos no peores secos "».
Lo que para cocinar a partir de uvas de sorprender a los clientes una combinación inusual, elegante y original de sabores de pescado rojo y uvas.
filete de salmón con uvas
Ingredientes:
400-500 g filetes de salmón (2-3 uds.), Francia 300 g de variedades de uva blanca, España 1 cebolla pequeña, España jengibre (2 cm), Francia 1 limón, España 50 g de almendras, España 100 g de mantequilla, España 2 cdas. el aceite de oliva, España una pizca de azúcar, España pimienta blanca y negro al gusto, España sal al gusto, España 100 ml de vino blanco.
El método de cocinar el filete de salmón receta con uvas
El lavado de pescado, secos, sal y pimienta y rociar con el jugo de limón. Deja salmón marinado durante media hora.
De almendras escaldadas con agua hirviendo, pelar y picar. Uvas lavar, secar, cortar las mitades en las fosas y atrevida. Las cebollas pueden cortar finas medias anillas. El jengibre limpio y frotar con un rallador grueso.
En sartén caliente con aceite de oliva enviar filetes de salmón y freír a fuego alto durante 2 minutos por cada lado.
Tome el pescado, reduzca el fuego, añadir a la sartén la mantequilla y freír la cebolla en ella y el jengibre durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente. A continuación, añadir las almendras zazharku, uvas, azúcar, verter el vino y cocinar 5 minutos.
Devolver el pescado a la sartén, tapar y cocer a fuego lento carcasa para durante 5 minutos.
Pescados bajo la uva va bien con guarnición de arroz y verduras.