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ortiga phala (cocina georgiana)
Pkhali prepara a partir de las hierbas básicas (ortiga, espinaca, hojas de remolacha, al menos - la col), frutos secos (nueces o avellanas) y especias
. Hierbas, frutos secos, especias - todos de gran importancia para la cocina tradicional de estilo georgiano, estos componentes vienen en una amplia variedad de recetas.
Nettles aldeanos recogen y compran los mercados urbanos. ¿Alguna vez ha visto las ortigas en el mercado? Y en el Cáucaso está en el orden de las cosas.
Opción Pkhali cocinar con ortigas y nueces:
Ortiga jóvenes - 1 kg
Las cebollas - 200 g
Frutos secos, planta - 100 g
- 4 dientes de ajo
cilantro verde - 100g
Cilantro en polvo - 2 cucharaditas
Sal, pimienta roja y pimienta negro - al gusto de
Granos de la granada - un puñado de (opcional) guía empresas Ortigas blanquear en agua hirviendo durante 5 minutos, luego se descarta en un colador, exprimir el agua y frutos secos finamente porubit.Dobavit, la cebolla picada y el ajo, el cilantro verde, koriandr.Peremeshat y se muelen en la licuadora para hacer puré el estado. Sal y poperchit.Pri deseaban espolvorear con semillas de granada.
