brownie de chocolate trufa aguda con la pimienta roja Bashny.Net

Brownie se puede servir tanto frío como caliente.
brownie calientes tienen un sabor más delicado, ligeramente recuerda a la estructura de la torta.
Puede ser enfriar a temperatura ambiente: tortas congelan rápidamente y no aparecerá húmedo. Lo mejor es servir fría (que soportar unas horas en la nevera).
brownie frío como chocolates o pasteles familiarizados "patata", pero con un sabor más refinado y rico de chocolate.
No se puede exagerar o bizcochos de chocolate Overdry, de lo contrario van a perder su sabor a chocolate y convertirse en seco.
No confíe sólo en el tiempo que se muestra en la receta. Comprobar si hay olor, si se siente el sabor del chocolate en la cocina - comprobar la facilidad con un palillo de dientes (los brownies deben estar ligeramente húmeda). Si el palillo cubierto con capa lisa de masa - cocine durante otros 2-5 minutos. Si usted nota un palillo de dientes pequeños restos de masa - bizcochos de chocolate listos
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Ingredientes:
El chocolate negro 230 g
Mantequilla 110 g
Huevo de 4 piezas.
Azúcar 225 g
El azúcar moreno 150 g
180 g de harina
Cacao en polvo '40
Pimienta de cayena 3/4 a 1 cucharadita (Sabor)
La levadura en polvo 0,5 horas. L.
Sal 0,5 horas. L.
Helado de vainilla para alimentar

Preparación:
1. Precalentar el horno a 175 grados. Engrase un molde para hornear con aceite.
Fundir el chocolate. Añadir la mantequilla y mezclar bien. Retirar del fuego, añadir el azúcar y remover hasta que se disuelva.
2. Tamizar la harina, el cacao, la sal, la levadura en polvo y la pimienta.
3. Batir un huevo en el recipiente con el chocolate. Minuciosamente bata batidor. A continuación, repita el proceso hasta que haya agregado todos los 4 huevos.
4. Después de la puesta añadiendo una cucharada de la mezcla preparada de cacao y la harina, revolviendo todo de nuevo (para evitar la formación de grumos).
5. Verter la masa sobre una bandeja para hornear, extender uniformemente con una espátula y hornear a 175 grados en el horno durante 35-40 minutos.
6. Cuando el pastel se haya enfriado, se corta en porciones de tortas, en la parte superior de una pequeña pizca de cacao en polvo y servir con una bola de helado.