"Tu comida debe ser su medicina." Hipócrates

Científicos estadounidenses afirman que dentro de veinte años, las drogas son reemplazados casi totalmente por la alimentación terapéutica individualizada
"Tu comida debe ser su medicina." Hipócrates, un médico, "el padre de la medicina» Blog "El médico del futuro será para curar y prevenir enfermedades nutricionales." Thomas Edison, el gran inventor y científico
Nutrigenómica
Alimentos y nuestros genes
A lo largo de nuestra vida estamos expuestos a una amplia variedad de componentes de los alimentos. Por procesos bioquímicos complejos de alimentos para extraer elementos útiles, vitaminas y energía. Gracias a esto, son capaces de vivir y funcionar. La investigación científica moderna ha confirmado de forma fiable que muchos componentes de los alimentos afectan el estado de nuestra salud. Por ejemplo, el uso de salsas de tomate preparadas puede ayudar a prevenir el cáncer de próstata debido a sus sustancias contenidas - licopeno.
Una dieta rica en frutas, verduras, cereales y aceites vegetales puede prevenir muchas enfermedades, común en los seres humanos.
Por lo tanto, es importante entender qué productos interactúan con nuestros genes y les afectan. La ciencia que estudia estos procesos se llama nutrigenómica.
La esencia de la nutrigenómica es definir cómo nuestro cuerpo reacciona a ciertos alimentos, el uso de un "biología de sistemas".
Direcciones nutrigenómica
Una de las áreas de la genómica nutricional es el desarrollo de nuevos productos alimenticios, teniendo en cuenta las características individuales del cuerpo humano. se toman este tipo de proyectos para financiar los productores de alimentos. Por ejemplo, la empresa Chr. Hansen (Dinamarca) tiene la intención de introducir en el mercado nuevos productos que permiten a los consumidores a elegir por sí mismos la dieta más útil. Pero esta idea está todavía en la fase de desarrollo, el mercado de estos productos todavía.
Descifrar la genética de una persona, creando nuevos productos útiles, desarrollo de dietas individuales basados ​​en el análisis del ADN - y todo esto en una ciencia única de la nutrigenómica. Gracias a esta ciencia fue capaz de establecer que existe una estrecha relación entre el gen y las características de una dieta saludable.
Y nutrigenómica no cambia los genes, que siguen siendo los mismos, por lo que la ciencia se ha comprometido a ser seguro para los seres humanos o animales. Nutrigenómica conserva los genes de humano o animal en un estado natural, que sólo afecta a la actividad de un gen particular, lo que resulta en el cuerpo humano para un estado saludable y confortable.
Con nutrigenómica pueden activar genes responsables de la actividad del sistema inmunitario o, por ejemplo, suspender la actividad del gen responsable del envejecimiento.
Aplicación de la ciencia moderna es bastante amplia, que van desde el aumento de la productividad de las actividades de ganado y terminando con la mejora de la calidad de la vida humana.
¿Por qué la nutrigenómica
¿Por qué necesita una dieta desarrollado en base a análisis de ADN? En un esfuerzo por alcanzar los parámetros ideales, no creemos que cada uno de nosotros tiene un código genético único. ¿Por qué uno no puede perder fácilmente el peso y la otra no ayuda a cualquier dieta, y algunos no engordan.
Los científicos han establecido que la reacción humana a los alimentos depende de su genotipo. Este patrón ha sido identificado como resultado de las investigaciones de enfermedades genéticas hereditarias graves. Por ejemplo, una mutación en el gen responsable de la síntesis de la hormona leptina conduce a la obesidad. Algunas personas son difíciles de digerir los productos lácteos, ya que han reducido la enzima lactosa responsable de la descomposición de las proteínas de la leche.
Los científicos han demostrado la naturaleza genética de la propensión a ataques al corazón, diabetes, cáncer y otras enfermedades del metabolismo. Las mutaciones que reducen o ausente actividad de ciertos genes conducen a la interrupción de las actividades del organismo, y otras consecuencias desagradables.
Hoy en día hay muchas teorías y dietas diferentes, diseñados para ayudar a las personas a combatir la obesidad. Nutrigenómica, el más nuevo y misterioso de ellos.
Prueba de las necesidades individuales del organismo
Para evitar la mutación de los genes necesitan saber exactamente lo que cada cuerpo. La nutrigenómica es sólo dedica a la producción de los alimentos adecuados, teniendo en cuenta las necesidades de un organismo en particular. Los científicos, nutricionistas han desarrollado con la ayuda del sistema de prueba, que se correspondía con los productos necesarios para una persona. Entonces, de estos productos desarrollados por supuesto alimenticios individuales. Al mismo tiempo la dieta humana debe ser equilibrada, ya que la deficiencia o exceso de cualquiera de los productos afecta negativamente a la condición del cuerpo, y, en consecuencia, en la salud humana. Para el desarrollo adecuado del organismo, es necesario apoyar tanto dentro como fuera.
En la práctica, el análisis de ADN es como sigue: tomar un raspado de la membrana mucosa en el interior de la mejilla. El análisis de 19 genes que afectan al funcionamiento de los órganos internos. Estos datos muestran la propensión del organismo a las reacciones inflamatorias y alérgicas, antioxidantes de digestibilidad, sensibilidad a la insulina y la velocidad de los procesos metabólicos. Con la ayuda de un cuestionario determina las preferencias individuales, hábitos, humana y otros factores importantes. Sobre la base de estos estudios un programa informático especial es personalizado plan de nutrición que incluye alimentos permitidos y los productos prohibidos, el plan de ejercicio y dieta consejos para un cambio.
La opinión científica
Alimentos Instituto de Investigaciones Dr. Sean Astley dijo que la ciencia genómica nutricional ayuda a identificar y cambiar las reacciones individuales a los componentes de los alimentos. Nutrigenómica no es sólo una prueba genética caro y el desarrollo de la dieta individual. Muchas de esta ciencia ayuda a identificar y eliminar este tipo de problemas graves como la tendencia a aumentar de peso, o una reacción alérgica a ciertos alimentos. El Dr. Astley establece que la nutrigenómica permitirá a una persona para ser saludable, incluso en la vejez.
Científicos estadounidenses afirman que dentro de veinte años, las drogas son reemplazados casi totalmente por la alimentación terapéutica individualizada. Nutrigenómica - una verdadera oportunidad de superar las enfermedades más difíciles no son medicamentos y la forma correcta de vida y una dieta individual. Si sólo comer los alimentos adecuados, no sólo se puede bajar de peso, sino también mejorar su salud, su cuerpo a mantenerse joven, para superar las dolencias crónicas.
El desciframiento del genoma humano nos permite tratar y prevenir muchas enfermedades hereditarias y adquiridas. Los científicos creen que para dietas personalizadas nuestro futuro saludable. Esta es una gran oportunidad para vivir más cómodamente, tiene un cuerpo delgado y figura perfecta, mucho tiempo para mantener la juventud del cuerpo y deshacerse de muchas enfermedades.
Nutrigenómica y nutracéuticos
Las palabras "nutrigenómica" y "nutracéuticos" la mayoría de nosotros parecen ser irremediablemente académica, sin relación con la realidad. De hecho, ya están en muchos aspectos determinarán nuestras vidas en un futuro próximo.
ERA NUEVOS CONCEPTOS
EXPERTO
VLADIMIR Shakhtarin, profesor, MD, un genetista
prosa química más y más en la parte gastronómica de nuestras vidas. Esta es la demanda de tiempo. Para el desayuno el hombre moderno, el almuerzo o la cena - ya no es un conjunto de calorías y nutrientes microgramos - sustancias bioactivas de nutrientes. Probablemente no todos ellos son conocidos, pero cada uno sabe su lugar en el cuerpo humano, que debe integrarse de forma activa, sintetiza algo independiente de él.
Cada uno de los cientos de nutrientes prescritos naturaleza humana "funciona" en varios genes. Más precisamente, se organizará la asimilación y el uso razonable. "Nutrigenetika simplemente el estudio de los genes asociados con la asimilación de ciertos nutrientes - dice el profesor Vladimir Shakhtarin. - Un nutrigenómica - una perspectiva para traer armonía a la comida una persona específica con su genoma, una forma de vida, comportamiento, deseos. Se puede asegurar que todos los posibles nutrientes humanos, pero cómo funcionan, será recibido y interiorizado, regular los genes ". La forma física (y mental), ideales - es principalmente un ajuste perfecto bajo su genotipo equilibrio bioquímico interno
. ESTIMADO NUTRIGENOM
propio gen no puede ser bueno o malo. Es el artículo de la ley, que estipula cómo y qué se debe hacer en un organismo particular con un nutriente en particular.
Por ejemplo, el hierro entra en el cuerpo - una cosa útil y necesario. El gen ordena la forma de enzimas especiales, lo que traerá el artículo al estado deseado, y distribuirá a todas las células necesitadas. Si el gen está activo y funciona a 100%, entonces se implementan estos procesos. Pero si el gen está activo en un 50%, o 20%, o 5% (y esto es los polimorfismos, nuestras características individuales), con la misma intensidad se llevará a cabo y regulada procesos. Es decir, el hierro en la dieta y la sangre puede ser suficiente, y las células no recibirán ellos. Anteriormente, la gente podría simplemente comer más y, por tanto, ganar más nutrientes, ya que pasaron significativamente más potencia (hasta 3000-4000 calorías al día), el hombre moderno no puede permitírselo.
Wide web
"Nutrigenetika no salió de la nada. Dietética ha creado un enorme trampolín, se detalla el contenido de nutrientes en casi todos los productos alimenticios - dice el profesor Shakhtarin. - Cada frijol está escrito: ya que sus proteínas, carbohidratos y minerales. Y si están tan claramente un conocimiento detallado de la influencia genética en la división y la asimilación de estos productos, tenemos el conocimiento compatibles. »Blog nutricionistas y nutrigenetikov Unión es inevitable, le gustaría patrón y la textura de la tela para cada persona, ya que los hilos longitudinales y transversales. Si por nutrigenetiki descartan, todo el dietética pueden ser enviados por la borda. Hoy descripciones secas ya no es suficiente, porque toda la vida ha cambiado, y normalizar el cuerpo para adaptarse a él no tendrá éxito sin nutrigenetiki.
"El llamado alimento funcional se convierte en una parte obligatoria de la dieta. Esta no es una moda. Del mismo modo, la capacidad de un buen momento para aquellos que deseen convertirse en una necesidad apremiante. Sin todo esto, simplemente no sobrevivir. »Blog Estos genes se han conocido hoy
* Cambio y asimilación de las vitaminas A, C, D, E, grupo B y otros.
* La asimilación de metales - hierro, zinc, selenio, cromo y otros
. * La digestión de grasa (entre otras cosas, indicar una predisposición al sobrepeso, el colesterol).
* Cambio de hidratos de carbono (puede indicar una predisposición a la diabetes).
* La digestión de proteínas (incluyendo la deficiencia de lactasa de genes).
Preguntas:
Nutrigenómica - la ciencia de los efectos de la nutrición humana (u otros seres vivos, como animales) sobre la expresión génica
. A menudo se divide en dos ramas:
En realidad, la nutrigenómica, que explora los efectos de los nutrientes y su relación con las características de la expresión del genoma, la proteómica, la metabolómica, y los cambios resultantes en el metabolismo.
Nutrigenetika explora los efectos de la variabilidad genética en el efecto de la dieta sobre la salud, con respecto a los datos relacionados con las poblaciones sensibles (por ejemplo, las personas con diabetes, enfermedad celíaca, la fenilcetonuria, y así sucesivamente. D.) guía empresas Nutrigenómica no es una rama bien formado de la ciencia, pero su objetivo final es declarado el desarrollo de recomendaciones personalizadas basadas en la ciencia para la energía óptima sobre la base de la información genética.