A la luz de las muchas ciudades, pero no es el vegano

300 mil israelíes llaman a sí mismos los veganos, no comer alimentos derivados de animales.
Esto - el mayor número de veganos per cápita en el mundo
. Como era de esperar, muchos restaurantes y puntos de restauración israelíes vegetariantskoe conmutada al menú, y Tel Aviv en realidad se ha convertido en la capital mundial de la cocina vegetariana.
Harel Zakayev, el chef en el restaurante "Zaka":
"Cuando abrimos en Tel Aviv fue de 25 mil veganos, ahora son 40 mil.
Tel Aviv - vegano Capital del Mundo "- dice con confianza Harel, España mientras que el personal del restaurante preparan apetitosos platos veganos buscando de verduras y hortalizas, champiñones fritos y patatas al horno.
El restaurante cuenta con un hermoso y original presentación de los platos.
Nana Shrier, propietario del restaurante "Nanushka" dice:
"Nanushka" - restaurante georgiano, desde hace 15 años que no sirven aquí carne de res, pollo, pescado, huevos y otros productos de origen animal en ellos la mala energía, no es algo que debería ser nuestro cuerpo "..
Sonriendo Nana poniendo sobre la mesa las flores, los visitantes satisfechos ella aplaude mientras que continúa la historia:
"Tenemos un excelente vino, la chacha de Georgia, deliciosa comida sin carne - todo esto hace que nuestros clientes más felices."
Los visitantes bailando después de comer con las placas en sus manos, España y el cocinero "Nanushki" Tal Dadon dice con una sonrisa, que rebana los tomates, "ahora Rellenaré calabacín quinoa con los tomates y los verdes, quinua un excelente sustituto de la carne
. Después de la cocción en el horno con sal y pimienta roja es increíblemente bueno. »Blog Uri Mizrahi, el dueño de un restaurante indio "Rupia", dice enérgicamente, "Cuando abrimos el restaurante hace cinco años, nuestros clientes eran exclusivamente vegetariana. Pero con el tiempo la gente ha cambiado y cambiado al veganismo.
Nos sentimos que tenemos que seguir el ritmo de los cambios y convertirse en restaurante vegetariano.
A veces vamos a la India, a tocar las raíces, encontrar la inspiración y nuevos platos. Por ejemplo, nos llevamos a cabo "chaqueta" - es como albóndigas, pero no carne "Bajo sus chefs historia moldeados bolas y frito y servido con garbanzos, arroz y salsas y especias indias.