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Sopa con el apio y brotes.
Ingredientes:
Un manojo de hojas de apio
1 diente de ajo
0, 5 pcs. cebolla roja
0, 5 cucharadita de mostaza en polvo
0, 5 aguacates
Puñado de brotes verdes alforfón
5-6 tomates
Especias en
sabor Un manojo de perejil fresco
Preparación:
En un lugar de la licuadora los apio, brotes de trigo sarraceno, cebollas, mostaza, ajo, aguacate, especias al gusto. Añadir media taza de agua y moler hasta que el estado suave. La base de la sopa para añadir un tomate en rodajas. Temporada de la sopa de perejil finamente picado.
