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8 deliciosos platos de la cocina griega
ensalada griega - esto no sólo es el plato nacional de Grecia. ¿Ha oído hablar, por ejemplo, sobre "Pastitsio", "keftedes" o "melomakarono"?
Hoy Sitio Web está compartiendo con ustedes las recetas son increíblemente deliciosos platos griegos que se puede preparar en casa y sorprender a sus seres queridos!
ensalada griega h3> Horyatiki ensalada / Χωριάτικη σαλάτα
< Lo que necesitará:
200 g de tomates 150 g de pepino 150 g queso feta (queso griego) 50 g de cebolla 25 g de perejil 60 g de aceitunas sal, pimienta, orégano (al gusto) < Preparación: 
Cortar el queso feta en cubos, el perejil picado. A continuación, cortar las verduras en un recipiente (tomates, pepinos, cebollas) y añadir las aceitunas y el aceite de oliva y mezclar. Agregar queso feta. Espolvorear con orégano, sal y pimienta al gusto.
barbacoa h3> Souvlaki / Σουβλάκι
< Lo que necesitará:
1 kg de carne de cerdo 1 cabeza de cebolla 1 pimiento 1 tomate 2 dientes de ajo < / Arte 2-3. l. aceite de oliva 1 hora. l. Orégano jugo de 1/2 limón sal, pimienta recién molida negro Preparación: 
Carne de cerdo cortado en cubos pequeños. La cebolla y el pimiento cortados en cuadrados grandes. El ajo se pasa a través de la prensa y mezclar con aceite de oliva y orégano. En un bol poner la carne, pimientos y cebollas. Agregar el adobo, sal y pimienta y mezclar bien. A partir de entonces, cubrir y poner en la nevera durante 3 h. Alterna, se extendió en los pinchos rebanadas de carne y verduras. pinchos de madera sostienen previamente durante media hora en el agua. bandeja de horno había un papel de aluminio, poner en la parte superior de la parrilla y se puso kebabs. Enviar en el horno, precalentado a 180ºC, durante 30 minutos.
Pasta cazuela con la carne h3> Pastitsio / Παστίτσιο
< Lo que necesitará:
800 g de pasta (espaguetis gruesos o cualquier otro tipo de pasta gruesa) 800 g de carne picada ningún 2 cebollas 1/2 taza blanca vino 1 vaso de jugo de tomate
2 cdas. l. mantequilla 1/2 litros de leche 2 cdas. l. harina 200 g de queso duro cualquier canela nuez moscada sal y pimienta al gusto ul > Preparación:
Hervir la pasta hasta que esté cocido, añadir el aceite de girasol en ellos, para que no se peguen. En una sartén freír la cebolla cortada fina, añadir la carne picada y prevenirlo. Después de 5-7 minutos, añadir el vino, sal, pimienta, un poco de canela y nuez moscada. Una vez que el vino se haya evaporado, agregar el jugo de tomate y revuelva. Cocine hasta que no haya humedad. Para la crema: en una sartén con recubrimiento antiadherente a fuego medio derretir la mantequilla. Luego, mientras se agita, añadir la harina, la leche, la sal y la pimienta para formar una crema. Al final, añadir el queso. En una sartén honda, untada con aceite, poner todas las capas: 1/2 porción de pasta, picada, 1/2 de la pasta, vierta la crema en la parte superior. Put cocinado en un horno precalentado a 180-200ºC durante 30-40 minutos (la crema debe adquirir un color rojizo-oro).
Pita con el pollo h3> Kotopulo vueltas / Κοτόπουλο Γύρος
< Lo que necesitará:
4 unidades. pozos 200 g de pollo 200 g de ensalada 30 g de cebolla roja 20 g de vinagre de sidra de manzana 50 g de cilantro 30 g de eneldo 1 diente de ajo 200 g de yogur natural 40 g de salsa de soja (o sal y pimienta) Preparación: 
Para la salsa: squeeze 1 diente de ajo, eneldo finamente picada, añadir el cilantro, el yogur, la salsa de soja (sal, pimienta). Mezclar bien y poner en el refrigerador. filete de pollo cortado en tiras pequeñas, poner en una sartén con aceite de oliva, espolvorear con salsa de soja y espolvorear con el pimentón. Retirar del fuego cuando se convierte en oro. cebolla roja cortada en aros de media y marinar en vinagre de sidra de manzana (5 minutos). Pete incisión, lo puso en una bandeja de horno y colocar en el horno precalentado a 200ºC durante 3-4 minutos. Desde el horno para obtener pita y rellenar el, primero ponga 100 gramos de ensalada, a continuación, cebolla y una cucharada de la salsa, añadir el pollo, se vierte 2 cucharadas. l. añadir el resto de la salsa y ensalada.
chuletas con especias h3> keftedes / Κεφτέδες
< Lo que necesitará:
500 g de carne de res molida 150 g de cebolla rallada 1-2 dientes de ajo machacados 100 g (2 rebanadas) de pan duro 1 huevo 1 cda. l. vinagre de vino tinto 1 cda. l. aceite de oliva 1 hora. l. orégano seco 4 cdas. l. perejil picado 1 taza de harina sal y pimienta li> de oliva o aceite de girasol para freír Método: 
Para el relleno: remojar el pan en agua o leche (5-10 minutos). A continuación, retorcerse las manos y ponerlo en un recipiente hondo. Añadir otros ingredientes además de la harina y aceites de fritura, y amasar bien picada. Un recipiente con tapa de carne picada con film transparente y colocar en el refrigerador por 1-1, y 5 horas. Luego bajar y drenar el líquido resultante. keftedes CIEGOS (albóndigas): una bola de carne adquieren 2 cdas. l. picada. Antes de freír cada rollo bola en la harina. Sumergir keftedes la mitad en aceite caliente y buena freír durante 10 minutos, por lo que llegaron a ser de color marrón homogéneo. Acciones keftedes sobre una toalla de papel para deshacerse del exceso de grasa.
cazuela de verduras con carne picada h3> moussaka / Μουσακάς
< Lo que necesitará:
500 g de carne picada 2 dientes de ajo finamente picado 1 cebolla (picada) 2 tazas puré de tomate 5 berenjena 8 papas 1 manojo de perejil sal y pimienta li>
3 huevos 250 g de mantequilla 1 taza de harina 1 taza de queso parmesano 1 litro de leche < / aceite de oliva sal, nuez moscada, pimienta li> Preparación:
1. Para el relleno de carne: freír la carne picada en aceite caliente, a continuación, añadir la cebolla, el ajo y freír durante 4-5 minutos. A continuación, añadir el perejil picado, sal y pimienta, añadir el puré de tomate y carne de res en salsa de tomate caliente, a la masa de bien empapado y se espese.
2. Para el relleno de verduras: Corte las rebanadas de berenjena, patatas, pelar y cortar en rodajas finas a lo largo del tubérculo. Freír las berenjenas y las patatas en aceite de oliva, para que se ablanden.
3. Para la salsa: poner la olla en un pequeño fuego y disolver la mantequilla. Luego de enviar la harina y, agitando, se fríen hasta que estén doradas. Verter la leche, agregar la nuez moscada, queso y todo a fondo. Verter los huevos batidos con antelación, mezclar bien y retirar del fuego.
4. En unos grandes capas, forma engrasados yacía moussaka:
1/2 berenjena, superposición, podsolit; 1/2 de patatas, sal del; carne de res en salsa de tomate; 1/2 patatas, sal del; 1/2 berenjena, sal de la; vierta la salsa 5 .. Hornear durante 1 hora al horno precalentado a una temperatura de 180-200 ° C. La disposición a ser determinado por el estancamiento y la parte superior enrojecida de cazuelas y olor impresionante desde el horno.
Galletas con miel y nueces h3> melomakarono / Μελομακάρονα
< Lo que necesitará:
2 tazas de aceite de oliva 1 taza de azúcar 0, 5 tazas de agua 1 cda. l. La miel 1 vaso de zumo de naranja 1 hora. L. refresco 1 hora. l. de polvo de hornear ralladura de 1 naranja 0, 5, art. l. canela en polvo 0, 5, art. l. clavo en polvo 1 brandy de la taza de café 3-4 tazas de harina
1 vaso de agua azúcar 1 taza 1 taza de miel palillo 1 canela 1 taza picado en trozos grandes nogal Preparación:
Batir la mantequilla y el azúcar, añadir agua, miel, bicarbonato de sodio disuelto en el jugo, polvo de hornear, la ralladura, canela, clavo de olor y el brandy, mezclar bien. Añadir la harina y amasar la masa. No debe ser muy altas. Formar un pequeño cilindro. Presione suavemente con un tenedor en sentido transversal y coloque en una bandeja de hornear engrasada. Hornear a 200 ° C durante 20-30 minutos. A continuación, dar melomakarono Dejar enfriar un poco. Durante este tiempo, preparar el almíbar: hervir agua en una cacerola con el azúcar, la miel y canela en rama. Retirar del fuego, retirar la espuma con una cuchara y canela. En 4-5 veces al melomakarono rebajado en el jarabe durante 1-2 minutos y luego espolvorear con nueces picadas.
Apple Pie h3> Milopita / Μηλόπιτα
< Lo que necesitará:
300 g de harina 1 kg de puré de manzanas peladas 2 horas. L. cucharada de polvo de hornear (polvo de hornear) 1 huevo 2 cdas. l. galletas molidas 100 g de triturado de nogal una pizca de sal una pizca de canela en polvo 150 g de margarina 100 g de azúcar 1 cda. l. jugo de limón Preparación: 
Para la masa: Mezclar la harina, margarina, agua y sal, mezclar bien. Puré de manzana mezclado con azúcar, limón rallado, pan rallado, nueces y canela. Divida la masa en 2 partes: la primera mitad para poner en una forma redonda y se puso en la parte superior de las manzanas trituradas. La masa resultante se vierte la masa restante. Cocer en el horno a una temperatura de 175ºC durante 50-60 minutos.
< Καλή όρεξη! ¡Buen provecho!
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a través de www.grekomania.ru/food/recipes/1-greek-salad
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