472
Cómo cocinar un filete jugoso?
Para la corteza se ha convertido de oro y delicioso - filete listo en una sartén con recubrimiento cerámico. Por cierto, en la Pascua también se pueden preparar un filete jugoso con una corteza.
Ingredientes:
6 filetes de cerdo.
1 cebolla.
25 gramos de pasta de tomate.
25 gramos de mermelada de arándanos.
25 g de jarabe de arce.
25 gramos de aceite vegetal.
Raíz de jengibre 2 cm.
El jugo de 1/2 limón.
Ramita de romero.
Sal y pimienta.
Preparación:
El jengibre y la cáscara de cebolla, vamos a cortar finamente. Añadir la pasta, jarabe, mermelada, mantequilla, sal, pimienta y romero. Moler en la licuadora. Cepille la carne y poner en la nevera para marinar durante 12 horas.
Calentar una sartén a 180 ° C, añadir el aceite vegetal y freír la carne durante 3 minutos por cada lado. Retire del fuego, cubrir con papel de aluminio y dejar reposar la carne durante 5 minutos.
¡Buen provecho!
