Delicadeza Otoño - calabaza confitada

éxito de la temporada otoño-invierno es considerado como una calabaza. Su potencial culinario es tan grande que incluso la cena lista, aunque delicias.

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Así, arremangarse y empezar!

Ingredientes:

• 2 kg de calabaza 0, 5 kg de azúcar 1 limón 1 naranja Modo de preparación:
  Limpiar la calabaza de la cáscara, cortado en rodajas. No es muy grueso y largo, un espesor de aproximadamente 5-10 mm. Ponga la calabaza en una cacerola. Vierta el azúcar. Corte el limón y rodajas de naranja con la ralladura y poner en una calabaza. Dejar durante 12 horas en remojo. Ponga la cacerola en el fuego, llevar a ebullición. Una vez más, dejar reposar durante 12 horas. Traer de nuevo a ebullición. Dejar enfriar. Vierta el jugo a través de un colador (que, por cierto, se puede beber por dilución con agua) y poner la calabaza en el secado. Si no hay ningún secado en un horno a 100-160 grados. El horno debe estar ligeramente abierta.
  
  
  
  
  
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