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6 consejos para el uso de un cuchillo que cada mujer apreciará!
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Muchas mujeres les encanta ver la transmisión de cocina, donde el famoso (o no) de cocinero en el espectáculo acrobacias comerciales de la cocina, que se perciben como trucos reales. Uno de estos "magos" es Anthony Kotroneo - Chef «La Palma» en Los Ángeles, habilidades que no pueden dejar indiferente. Su cuchillo de ocho pulgadas, que corta las verduras tan rápido que tuve que revisar algunos aspectos de dos a tres veces! ¿Cuáles son los trucos que utiliza?
1. Coge un cuchillo
truco correctamente capturar es para agarrar el cuchillo con el pulgar, a continuación, poner el resto en el mango. Para ello, es necesario equilibrar el cuchillo, poniendo medio de un mango en el dedo índice. La mano no debe ser demasiado apretado.
2. Trabajar con la junta strong>
No separe por completo de la tabla de cortar cuchillo!
3. Vegetal Profesional Talla
Este artículo sólo es adecuado para cortar verduras! Otros productos que se cortan de otra manera! Dedos ligeramente flexionadas, se asemeja a "garra", las pastillas de descanso en la parte superior de verduras.
4. Tiras de corte
Para cortar tiras, como las zanahorias, debe utilizar primero el método descrito anteriormente, cortando las verduras en trozos de 4-5 cm. A continuación, hacer un corte en un lado una pieza para convertirse plana. Después de eso, las piezas pueden ser cortadas longitudinalmente y luego en tiras.
5. Cómo cortar la cebolla en cubos
El bulbo se corta longitudinalmente. En primer lugar usted necesita tomar la mitad y cortar "horizontal" en tres partes, cortar verduras sólo tres trimestres. A continuación, realice la misma ranura en las tres cuartas partes de "verticalmente". Ahora se puede cortar.
6. Picar las verduras de hoja verde
Verduras de hoja verde cortado es muy simple: ser ajustados hojas de viga de torsión y picar la resultante 'roll »
!
Si quieres ser testigo de la verdadera habilidad del chef - mira este video
!
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Tengo esos maestros inspiran respeto, la admiración y el deseo de mejorar, no sólo en la cocina sino también en su corte! Comparte con tus amigos esta clase maestra y les deseo buen provecho!
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1. Coge un cuchillo
truco correctamente capturar es para agarrar el cuchillo con el pulgar, a continuación, poner el resto en el mango. Para ello, es necesario equilibrar el cuchillo, poniendo medio de un mango en el dedo índice. La mano no debe ser demasiado apretado.
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No separe por completo de la tabla de cortar cuchillo!
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4. Tiras de corte
Para cortar tiras, como las zanahorias, debe utilizar primero el método descrito anteriormente, cortando las verduras en trozos de 4-5 cm. A continuación, hacer un corte en un lado una pieza para convertirse plana. Después de eso, las piezas pueden ser cortadas longitudinalmente y luego en tiras.
5. Cómo cortar la cebolla en cubos
El bulbo se corta longitudinalmente. En primer lugar usted necesita tomar la mitad y cortar "horizontal" en tres partes, cortar verduras sólo tres trimestres. A continuación, realice la misma ranura en las tres cuartas partes de "verticalmente". Ahora se puede cortar.
6. Picar las verduras de hoja verde
Verduras de hoja verde cortado es muy simple: ser ajustados hojas de viga de torsión y picar la resultante 'roll »
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