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La receta de helado de niño
Todos los que alguna vez trató de esta crema, sabe que en el mundo hay un delicioso helado. Si no cumple con el sabor de la infancia, así como web , he aquí una receta golosinas en ninguna manera inferior a la original.
Ingredientes:
150 gramos de azúcar 0, 5 litros de leche 1 paquete de vainilla 300 ml de nata (30-35%) li > 3 yemas de huevo Preparación:
La leche se calienta a 35-36 ° C. Retire la sartén del fuego, añadir las yemas de huevo y bata. Añadir el azúcar y la vainilla (en la punta de un cuchillo), y batir de nuevo. Ponga la mezcla en un baño de agua y calentarlo, revolviendo constantemente hasta que espese. Retire la mezcla del fuego y dejar enfriar. Batir la crema. Conecte la mezcla y la crema (deben tener la misma temperatura) y mezclar suavemente. Ponga la masa en la forma y lo puso en el congelador durante 3 horas. Cada hora de helado debe ser mezclado, de modo que no permanece cristales de hielo. ¡Buen provecho!
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