Todos los que alguna vez trató de esta crema, sabe que en el mundo hay un delicioso helado. Si no cumple con el sabor de la infancia, así como
web , he aquí una receta golosinas en ninguna manera inferior a la original.
Ingredientes:
150 gramos de azúcar 0, 5 litros de leche 1 paquete de vainilla 300 ml de nata (30-35%) li > 3 yemas de huevo Preparación:
La leche se calienta a 35-36 ° C. Retire la sartén del fuego, añadir las yemas de huevo y bata. Añadir el azúcar y la vainilla (en la punta de un cuchillo), y batir de nuevo. Ponga la mezcla en un baño de agua y calentarlo, revolviendo constantemente hasta que espese. Retire la mezcla del fuego y dejar enfriar. Batir la crema. Conecte la mezcla y la crema (deben tener la misma temperatura) y mezclar suavemente. Ponga la masa en la forma y lo puso en el congelador durante 3 horas. Cada hora de helado debe ser mezclado, de modo que no permanece cristales de hielo. ¡Buen provecho!
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