23 trucos para utilizar en el chef de cocina

Todo el mundo que le gusta trastear en la cocina, hay un montón de pequeños secretos que traen platos sencillos a la perfección. ¿Qué podemos decir acerca de los chefs - tienen un secreto más de ostras en el mar.

Sitio web seleccionado algunos trucos astutos, que lograron espiar y escuchar a escondidas Sensei habilidad culinaria.



Si usted quiere tener el arroz blanco como la nieve volvió, cuando se cocina, agregar un poco de vinagre. Para dar un toque de ajo picante alrededor del plato, frotar un diente de ajo un tazón, luego se quedó en su ensalada o plato de lado El relleno es fragante y delicioso, si agrega un trozo de cebolla cruda, un poco de cebolla tostada y patatas crudas finamente rallado. jugo de Uso de limón en un plato para reemplazar parcialmente la sal. Esto es útil para ajustar la presión. Como resultado de ello, que no se exceda el plato y el sabor cítricos le da un sabor exquisito. Berenjena no sabor amargo si narezhete antes de cocinar en trozos, sal y dar un poco para dejar que el jugo. Una vez hecho esto, aclarar la berenjena en agua fría. Almond fácil de pelar, si en un principio se hierve durante 5 minutos y enfriar en agua fría. La crema agria es mucho mejor vzobetsya en la crema, si se agrega a ella un poco de clara de huevo. Si Agregue el café molido una pizca de sal, la bebida será muchas veces más delicioso! Para carne, cocido en el horno se ha convertido en marrón de oro, un cepillo en la parte superior de jugo de granada y miel, se diluye con vino seco, el brandy o el agua. Si usted es demasiado lento carne cocida, cortada en rodajas finas, colocar en un plato, espolvorear con las cebollas y los tomates y añadir un poco de aceite vegetal, jugo de limón y vinagre. Pronto la escuela volverá a la carne. En lugar de pan rallado, utilice las tuercas de tierra. Recién carne cocida no se precipita inmediatamente para llevar a la mesa. Deje que se enfríe un poco y revelan su gusto. Vinagreta tendrá mejor sabor si se agrega una cucharada de leche y una cucharadita de azúcar. Manzanas en Charlotte no se hunden hasta el fondo de la forma, si los sacas de harina antes de cocinar. Antes de retirar la sopa del fuego, añadir un poco de jugo fresco de col, zanahorias o tomates. Esto mejorará el sabor y enriquecer su comida con vitaminas. Vanilla - excelente condimento para dar unas notas picantes de ensaladas de verduras. Hay muchas maneras de ahorrar la sopa salada. En particular, se puede echar mano de ella con un poco de gasa y hervir los cereales: cereales absorbe el exceso de sal.



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