¿Cómo escapar del calor: 5 sopas frías que apagan la sed y la perfección y el hambre!

En el calor del verano sería deseable que comer comidas más ligeras, que incluyendo saciar su sed. Uno de estos platos es una sopa fría. .cc ha preparado para ti 5 recetas simples para sopas frías, que están hechas de componentes ligeros. Están perfectamente saciar la sed y dejan una sensación de ligereza. Estas sopas deben aprender a cocinar, al menos, ya que, incluso en el calor de la comida debe ser divertido para usted y sus seres queridos!

Tarator






Ingredientes:

4 pepino fresco; 1 cda. yogur (o yogurt); un vaso de agua; ajo 1 diente; eneldo 1 manojo; aceite vegetal (al gusto ); 50 g de nueces; cucharada de vinagre piso; sal (al gusto)
Limpiar los pepinos pelados y vamos a cortarlas en cubos pequeños. Añadir a los ajos picados. Vierta el pepino con yogur de ajo o yogur, mezclar y añadir el vinagre. Luego se diluye la mezcla con agua hervida fría. A continuación, agregue las nueces trituradas. Sazone la sopa debe ser picado eneldo y aceite.

Verano calabaza sopa






Ingredientes:

3 cdas. l. aceite de oliva; 1 cebolla; 4 tomates; 6 ramitas de menta; 500 a 600 g de calabacín; li > 1 cda. l. almidón; sal y pimienta - al gusto; 2 ramitas de albahaca fresca; jugo de limón
Vamos a cortar pequeños trozos de cebolla, tomate y calabacín. En una sartén vierta 2 cucharadas. l. aceite de oliva y el fuego de distancia la cebolla hasta que esté suave. Añadir los tomates y cocinar por 2 minutos, revolviendo ocasionalmente. A continuación, añadir un litro de agua y llevar la mezcla a ebullición. Añadir 4 ramitas de menta y el calabacín. Cubra con una tapa y se deja hervir la sopa a fuego lento durante 15 minutos. Luego sacar una menta sopa, almidón y disolver un par de cucharadas de agua fría y añadirlo a la sopa. Cocine hasta que la sopa espesa necesitaba revolviendo constantemente. Añadir sal y pimienta y dejar enfriar. Póngalo en el refrigerador durante 2 horas y servir, añadir un poco de jugo de limón y una cucharada de aceite de oliva, se puede decorar la sopa con la menta y la albahaca.

Sopa fría de aguacate






Ingredientes:

1 aguacates grandes maduros; 1 cebolla pequeña; ajo 1 diente; manojo de cilantro; un pequeño manojo de menta; 2 cdas. l. jugo de limón; 700 ml de caldo de verduras;. 1 h litros. vinagre; 1 cda. l. . de salsa de soja; sal, pimienta negro - al gusto
Pelar la cebolla y picarla. Luego pelar el ajo y aplastarlo. Lave verdes, secar y moler. Cortar los aguacates por la mitad y hueso atrevido. Saque la pulpa, lo puso en una licuadora, agregue la cebolla, el ajo, el perejil, el jugo de limón y la mitad del caldo. Triturar en un puré homogéneo todos los ingredientes. A continuación, vierta el caldo, el vinagre, la salsa de soja restante y vzbey. Añadir sal y pimienta. Sodio la ralladura de limón y exprimir el jugo. Crema agria mezclada con jugo de limón. Ramitas de cilantro y lavado de menta, hojas separadas de los tallos. Derrame de sopa fría en los platos, en el centro de cada uno puso una cucharada de crema agria, espolvorear la ralladura de limón. Decorar con hierbas frescas.

salmorejo






Ingredientes:

1 kg tomates maduros; 200 g de pan blanco; ajo; 50 ml de vinagre de vino; 200 ml de aceite de oliva; 4 lonchas de jamón se sacudió; 2 huevos cocidos
Limpiar la piel de los tomates y cortarlos por la mitad. Moler en la licuadora. Añadir el pan, ajo, vinagre, aceite de oliva y Peremel hasta que quede suave. Ponga la mezcla en el refrigerador. Mientras que la sopa se enfría, vamos a cortar cubos pequeños huevos y jamón. Derramar los cuencos de sopa fría, agregue los huevos y jamón.

sopa de tomate fría






Ingredientes:

460 g de tomates; 1 cebolla; tallos 2 apio; 2 cdas. l. aceite de oliva; salsa de Tabasco (unas gotas); sal y pimienta - al gusto;. Agua - opcional ul > Preparación:

En una sartén caliente con aceite de oliva poner la cebolla picada y el apio. El fuego inmediato hasta que estén tiernos. Coloque los tomates en la licuadora con verduras salteadas y añadir sal, pimienta y un poco de tabasco, vzbey. Si obtiene mezcla demasiado espesa, agregue un poco de agua. Se enfría la sopa y servir.

Sopas frías - es un alimento ideal para el verano. Enfréntate a armar estas recetas y los prepara para su familia en el calor. Estas comidas no sólo satisfacer su hambre, pero la sed. Acerca de estas recetas y también debe decirle a sus amigos!

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