Cómo cocinar un fricasé francesa legendaria de pollo: simple y muy sabroso.

Fricassee traducido del francés significa "jambalaya". Este guiso de carne blanca en salsa blanca. Preparación general de ternera, pollo o conejo, pero este plato también es carne de paloma común, cordero y cerdo. Como guarnición para un guiso a menudo se sirve arroz hervido. Hoy zhepredlagaet se cocina el pollo guisado con guarnición de patatas. Preparación es fácil y será una opción maravillosa para una abundante cena.

Ingredientes:

muslos
• 100 g de pollo; 1 cda. l. harina; 30 g de champiñones; 5 g de cebolla; 3 cucharadas + 3 cucharadas crema (38%, para el fricasé + para adornar); 10 ml de aceite vegetal; 2 g de salsa inglesa; 130 g de patatas cocidas; sal y pimienta - al gusto 15 g de queso; 10 g de tomates en vinagre de cereza; una ramita de perejil para decorar Preparación:
  1. vamos a cortar los muslos de pollo en cubos, champiñones, cebollas en rodajas - - cortado en cubitos. Patatas hervidas limpian y se cortan en rodajas del grosor de 0, 5 cm.
  
  
  
  
  
  2. espolvorear el pollo en rodajas con sal y pimienta, zapaniruy harina.
  
  
  
  
  
  3. En una sartén con aceite vegetal para freír empanadas de pollo por todos lados hasta que la mitad. A continuación, añadir los champiñones, cebollas. Todos juntos el fuego inmediato hasta que la carne cocinada.
  
  
  
  
  
  4. Agregue la crema y salsa. Revolviendo constantemente, hasta que espese calentamiento. Después Retire la sartén del fuego.
  
  
  
  
  
  5. Para la guarnición de patatas en rodajas en una fritura sartén hasta que estén doradas.
  
  
  
  
  
  6. Agregue la sal, la pimienta y la crema.
  
  
  
  
  
  7. Llevar a ebullición y se evapora hasta que espese.
  
  
  
  
  
  8. patatas fritas pasan hierro sartén, espolvorear el queso rallado con un rallador grueso y enviar en un horno precalentado.
  
  
  
  
  
  9. Hornee hasta que estén doradas a 180 grados durante 10-15 minutos.
  
  
  
  
  
  10. Junto a las patatas en una sartén de hierro fundido listo presentado fricasé.
  
  11. Decorar encurtido tomates cherry, pepinos encurtidos y el perejil.
  
  
  
  
  
  Aunque pertenece al plato y la cocina francesa gourmet en su preparación no es gran cosa. Preparación es muy rápido! Comparte esta gran receta con tus amigos.
  
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