Torta con las fresas.

Hornear con fresas puede ser muy diferente. Este pastel con fresas: abierto, cerrado y con una celosía y bizcochos desfile, y yogur fría y tortas de cuajada, mousses. Particularmente bueno para hornear, en el que las fresas no sometidos a tratamiento térmico, mientras que mantiene la frescura y sabor.

Fresa bien con nata montada azucarada, el requesón y el queso crema.

Fresa y merengue - otra combinación que se ha convertido en un clásico. Un ejemplo notable de esto - Cake "Pavlova":. Pastel o una cesta de merengue, cubierto con crema batida y fresas frescas


Si usted está usando las fresas para llenar cestas o tartaletas shortcrust o masa de hojaldre, utilice este truco: Parte de puré de fresa, azúcar, calor, frío y añadir la nata. Y en la parte superior de esta crema sentar las bayas frescas.
Añadir el puré de fresas frescas en la crema, antes de rellenar los profiteroles - desató la dulzura de la crema de fresas y darle un sabor ácido agradable
. Jugo y la ralladura de limón, así como vainilla natural - que es el mejor suplementos de fresas frescas en la cocción.
Por cierto, separado de las fresas tallo, no tirar a la basura si se secan y luego hervir, gire una bebida sabrosa y saludable.









Cake "Fresas con nata»

Composición Fresa - 500 a 600 g
biscuit (diámetro 20 cm forma)
Huevos - 4-5 piezas,
de azúcar - 190 g,
de harina - 100 g,
azúcar de vainilla - 1 cucharadita de
para los merengues
claras de huevo - 3 piezas,
de azúcar - 130 g,
azúcar de vainilla - 1 cucharadita de
de jarabe de fresa
Fresa - 250 a 300 g,
de azúcar - 100 g,
agua - 50-70 ml
Whipped cream
crema (33-35%) - 600-800 ml,
azúcar en polvo - 4-6 cucharadas











Receta para la torta de la fresa. La receta con fotos y descripción detallada. La receta está diseñada para 12 porciones.
Fresa receta Pastel
Ingredientes
Para la masa:
4 huevos,
6 cucharadas. l. azúcar,
4 cdas. l. harina,
2 cdas. l. almidón,
100 g de crema agria,
1 paquete de vainilla,
una pizca de bicarbonato de sodio.
Para el relleno:
1 kg de fresas muy maduras,
200 gramos de azúcar.
Para la crema:
600 ml de 33% de crema -x,
100 gramos de azúcar.
Para el glaseado:
100 g de chocolate,
100 g de mantequilla,
1 h. L. miel.

Preparación 1. Buenas yemas Batir por separado con la mitad de los azúcares y las proteínas - la otra. Mezclar con cuidado las dos masas, tamizar la harina y el almidón de lo alto, agregue la soda, la crema agria y la vainilla. Revuelva suavemente hasta que quede suave.
2. Vierta la mezcla en una masa de galletas engrasada y enharinada forma y hornear a 180 ° C durante aproximadamente 1 hora. Publica una galleta para enfriar y cortar en 3 tortas.
3. Fresas busto, elegir las bayas más bonitas para decorar. La mitad de las bayas con azúcar para estirar en un puré, la segunda mitad de bayas cortado en trozos de 2-3.
4. Montar la nata con el azúcar en una espuma sólida. Coloque el pastel en la mitad inferior de las patatas, fresas en rodajas y crema 1/3. Cubrir con la segunda Korzh, se puso las restantes puré de papas, fresas y crema 1/3. Cubrir con la tercera Korzh. Deja 2-3 cucharadas. Crema de cuchara para la decoración, otros untan torta en todos los lados y se ponen en el congelador durante 1 hora.
5. Derretir la mantequilla y el chocolate al baño maría. Agregar la miel y revuelva hasta que esté suave.
6. Retire la tarta del congelador, vierta el glaseado. Decorar con crema batida y fresas enteras.
He aquí un hermoso pastel que finalmente tiene que conseguir



¿Qué podría ser más delicioso pastel con fresas y crema batida! Por la delicadeza banquete de bodas hecho en la forma de un corazón lleno de bayas de color rojo brillante.