¿Cómo funciona una fábrica de pescado

La fábrica está situada en él distrito de la región de Magadán Olsk, en el barrio llamado ... Gadlo. Debido también llamado "Gadlinsky." Empresa propietaria de un grupo de empresas "Sea Wolf", por lo tanto, poco propia fábrica es relativamente pequeña y se llama formalmente como una simple tienda. Eso no le impide a producir una muy amplia gama de productos de la pesca - a partir de estos manjares y caviar de aperitivos de cerveza. Acerca de cómo funciona todo, que se describen en la foto bajo el
corte 29 fotos vía Nasedkin





1. Eso es tan poco visible e incluso modestamente planta se ve. Para encontrarlo, nos tomamos un montón de esfuerzo.



2. En estos contenedores para enviar el producto e ir a la tienda.



3. Toda la pequeña fábrica se divide en cuatro talleres en términos relativos. Aquí está la primera, a partir del cual comienza la producción - en bruto.



4. La gama de materias primas es muy grande. Y el salmón y el salmón rojo y salmón chum y mucho más. En general, todo lo que es rico mar de Ojotsk.



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7. Cuando los peces de corte utilizando dispositivos técnicos especiales.



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9. Cortar grandes piezas realizadas por tales electrocauterio.



10. Pero, básicamente, el corte va la mano.



11. dedican a esta predominantemente venir de Chukotka. Estas actividades parecen estar en su sangre.



12. En el trabajo en general, por supuesto, duro y monótono. Día tras día, desde la mañana a pescado tallar noche - a no ser envidiado.



13. El próximo taller - salazón. Eso es una sal cruda utilizada para la salazón. Sin el martillo no puede hacer.



14. Arenque está esperando en las alas.



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16. Demasiado hecho a mano.



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18. Salmuera - como traducido de la llamada solución salina Chuvash en la que el pescado salado. Salmuera natural - formado debido a la sal higroscópica y solución osmótica en sal seca la operación ha sido debido a los peces liberados de la humedad. Y artificial - es una solución de sal, que se prepara para la salazón de pescado a mano o por medios mecánicos, una solución de sal común en agua.



19. Ir a la tienda más próxima. Aquí preparar conservas (que no debe confundirse con alimentos enlatados).



20. Arenque, cortar estas en trozos pequeños, ya es bien conocido por nosotros.



21. Y varios otros mariscos.



22. De los diversos ingredientes componen la composición.



23. Todo está listo para el envasado.



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27. Sin embargo, en la tienda donde se ahuma, ya sabes, cocinar los más deliciosos.



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