Horno de pizza. Horno de pizza. Bashny.Net

En uno de los programas de televisión en Italia se enteró de que la verdadera pizza italiana - una pizza, cocida en el horno sobre las brasas. Pasé un montón de tiempo en busca de instrucciones para crear un horno de este tipo.





1. A partir de la base de piedra y lechada decisiones, con una altura de una mesa de comedor. Top de las bases establecidas con placas de cocina de hierro 2 del elenco (se puede sustituir con ladrillos refractarios).
2. Hacer el techo (sin el experto no se trata).
3. En la fundación creó un saco de arena.



4. Mesim pies de barro, vierta un poco de arena. También tienen que añadir un poco de paja. (Paja que no tenía - cañas añadidas).



y comenzar a molde.



5. En la tabla de hechos de la puerta, pero es aconsejable reservar con metal.



6. Amasar y modelar comenzaron a las 12:00 terminó a las 23:30 (distraído por el fabricante de la puerta).

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7. En la mañana de la bolsa escaparon.



8. El horno no se seque menos de un mes, y finalmente probado la pizza y focaccia pastel.
Unos meses más tarde, sigue siendo sequen por completo, y dieron una pequeña contracción. Tuvimos alguna parte en el aumento de 1 cm mediante la apertura de la puerta.

Este horno durante 5 años. Pizza realmente excelente.



La foto de arriba es sin pan sobre las brasas! Debajo del metal de pie desde el horno de microondas.



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