Cervecero casero Laborables. Parte 2.

En un post anterior se plantearon preguntas: equipamiento, capacitación, fermentación adecuada.
Aquí el autor quiere que le diga cómo pour botellas de cerveza y obtener el resultado correcto.







En elaboración de la cerveza, una de las reglas más importantes - que se desinfecta. Para desinfectar Yo uso la droga Nodisher Cl:



Tabletas de disolución Nodisher Cl, 10 l. agua. La solución resultante se nos requiere enviar equipos: manguera, tapones de jeringas:



Para la cerveza ha sido carbonatada, tenemos que preparar un "primer" (jarabe de azúcar), para que me tomo azúcar a razón de 11 g. a 1 litro. cerveza. Una levadura que se encuentra en la cerveza, "comer" sire azúcar y convertirlo en dióxido de carbono, lo que hará que nuestra cerveza carbonatada:



El hervir el jarabe, minutos 5-10.



Preparar el equipo necesario: corcho, una jeringa, una manguera, etc.



Preparar botellas de prelavado su solución Nodisher Cl:



En una botella preparada con una jeringa añadir un "cebador", también conocido como jarabe de azúcar, la proporción se puede calcular fácilmente, por conveniencia hago jarabe por 30 litros, de acuerdo con el punto de ebullición, el volumen se reduce, se vertió en el matraz y se divide en proporción al litros de cerveza. < br />


Entonces comienza la diversión, la apertura de un barril de cerveza (que se parece a esto):



Se vierte en botellas, con una manguera, en la foto №3:



Vemos aquí una batería)



Que se sitúa 7-10 días a temperatura ambiente y saturada con dióxido de carbono, naturalmente carbonizado, es decir, Cerveza vuelve espumosa.



Parece que la cerveza verde justo después del embotellado.



Y los últimos 7 días)). Y obtenemos una cerveza hermosa y sabrosa que se puede tomar una copa, pero es mejor esperar un par de semanas o un mes hasta que madura y se vuelve aún más delicioso)))



PD Almacenamiento. Si usted tiene una bodega, poner la cerveza espalda. A una temperatura de 10-15 grados para obtener el mejor resultado. En ausencia de la cerveza bodega se pueden almacenar en el refrigerador. En las botellas de plástico, la cerveza se puede almacenar hasta 6 meses. Y cuando empaquetado en kronennprobkami vidrio, luego de más de un año. Sin conservantes.

a través de la fuente