Charcutería Inuit en Groenlandia - kiviak

Le sugiero que aprender a seguir para publicar acerca de los manjares más repugnante que he visto últimamente ...





Hoy quiero contarles sobre la comida más asquerosa del mundo, que he visto ... Así que será sobre un plato llamado kiviak, que es un Inuit muy popular y tradicional en Groenlandia. ¿Qué es? Para preparar Kiviaka primero la piel de foca muerta se rellena cadáveres de pájaros pequeños locales de la familia de alcas y luego "conservar" todo el asunto, oscureciendo los cortes en la piel de un sello - grasa. Después de estos trabajos preparatorios, todos estos "dulces" enterrados en el suelo y esperar 3-18 meses hasta delicadeza "» cocinado.
Sí, no es todo)) está listo kiviak desenterrar y disfrutar del maravilloso sabor del cocido por lo que las aves - en su forma cruda. Ver fotos y vídeo a continuación, si no se ha sentido mal, hasta que lea la receta;)