La historia de atracón (7 fotos + texto)

La historia de comer en exceso ruso, alguien puede explicar lo nuevo.






Los franceses tienen un dicho: "El carácter de una nación es el más manifiesta en la política, y la fiesta en la cama." Política y cama que los rusos han tenido la suficiente claridad, y eso es una fiesta - un área completamente inexplorado. Y entonces, tal vez la historia de las personas que van en sólo en el campo de batalla y en la mesa de negociación? Sí, en un banquete con abundantes libaciones tema complejo se resuelve mucho más fácil que en un ambiente formal! Por ejemplo, se puede adivinar cómo mejorar las relaciones ruso-polacas después de la recepción en el Kremlin, la embajadores polacos 12 de noviembre 1667. En ese día, de acuerdo con documentos históricos, en los treinta invitados se presentaron 94 cubos (!) De vino, miel y cerveza! Robusto, sin embargo, nos bebimos nuestros antepasados! .. Según algunas leyendas, Rusia y la fe cristiana, escogidas en relación ... con el alcohol. Cuando el príncipe Vladimir Sol Rojo vino "agitadores" de las diferentes religiones, que casi se convirtió al Islam: a él le gustaba mucho la poligamia. Pero la prohibición de vino! ..




Como resultado, las historias ortodoxas griegas parecían más atractivo príncipe. Y en su boda con la princesa griega, que lanzado incontables barriles de vino y miel y vodka ... Bueno, tuvimos un centenar de años más tarde de enEuropa, - durante el reinado de Basilio I, hijo de Dmitry Donskoy. E inmediatamente encontrado resistencia a la iglesia. Por lo tanto, primero el vodka en Rusia perseguido, trajo y se utiliza en secreto. En 1478 se introdujo el primer monopolio vino estado. Desde entonces, el vodka en Rusia se está convirtiendo en "moneda líquida", quienes se atrevieron a interferir con ella, la forma de castigar a los falsificadores. Beber abiertamente en los pubs, Iván el Terrible sólo se permite a la gente del círculo real y opríchniki. Y la gente común podía "pasar el rato", sólo en Navidad, sábado, en Demetrio y la Semana Santa.




Zar Alexei Mijáilovich, tal vez, era el más moderado en el comer y beber. su cena era simple: el trigo sarraceno, pan de centeno y una jarra de vino. Sin embargo, los días en ayunas en la mesa del soberano se servía hasta 70 carne y pescado, pero todos ellos fueron enviados a los familiares o personas respetables. Alexis observando estrictamente los ayunos, y además de los mensajes, no comer carne nada los lunes, miércoles y viernes. Pero su hijo, Pedro, en la comida en sí no se limita a, me encantó y tomar un aperitivo y una bebida. Aunque esto no toleraría feroz embriaguez y bebedores empedernidos colgado alrededor de su cuello la medalla semikilogrammovuyu. Sin embargo, apareció bajo Pedro están expresiones ampliamente conocidos como "pena" y "fondos up": en la época de Pedro recién llegado a la Asamblea de la huésped tenía para drenar los cerca de dos litros de taza "Big Eagle" con el vino.




Y en lo que la luz está figuras del arte ruso conocido? A juzgar por la figura delgada de Nikolai Gogol, se podría pensar que él era un completo hábitos ascéticos. De hecho, Nikolai oh, cómo le encantaba comer! Su plato favorito colocó en el diccionario culinario - anexo de la primera edición de "Las noches en una granja cerca Dikanka." Escritor adoraba pepinos Nezhin escabechados en hojas de grosella negra con Khrenkov y ajo. Gogol introdujo la moda llevar a la mesa Petersburgo atole. Y por todos los medios "con humo", que cuando se cocinan en una sartén durante un minuto poner la varita de álamo carbonizado. Pero sobre todo he tenido una pasión por las hamburguesas Nikolai, jugosa y zazharistym. Amigos asesorados para hacer hamburguesas de una mezcla de paja picada de ternera y cerdo, poner el relleno en el interior de una cebolla, huevos picados y ternera o foie gras con nuez moscada y freír en la mantequilla sin duda. Y Gogol fue un apasionado defensor de la pasta.




Sin embargo, todos los expedientes de la gula, tal vez, golpearon Ivan Krylov. A principios del siglo XIX en las cenas en Petersburg servido tradicionalmente cuatro platos, pero cuando el cuadro también fue invitado fabulista, preparada y quinto y sexto. Durante un almuerzo Krylov usualmente comió tres platos de sopa de pescado y dos platos de pasteles, por lo menos cuatro chuletas de ternera, compañero pavo asado, encurtidos, arándanos escabeche, moras, ciruelas, Antonovka, pastel de Estrasburgo, Guriev gachas. El vino y el vodka no son maltratados, sino para apoyarse y preparar el café con crema en el medio. Por último, me bebí el té con tortas o bicarbonato. Y por la noche "tomó" un plato de chucrut y un litro de cerveza de centeno. Ivan Andreevich murió de vólvulo - después de la fiesta de la cena ha comido durante la noche la cantidad infinita de seca se frota con aceite de urogallo. Los médicos hoy nombrar dicha enfermedad la gula de "instinto de tiburón": un tiburón en el cuerpo no existe la llamada "centro de saciedad", que "frena" el deseo de comer.



En cuanto a los gobernantes de la Rosii soviética ... Como ustedes saben, los marxistas han enmascarado sus reuniones del partido para picnics, fiestas con alcohol y vasos de Lenin se negó. Durante las mismas referencias en Shusha que conformarse con el "licor de frambuesa con sabor a fruta" que están dispuestos a personalmente Nadezhda. Y en Navidad la pareja sin duda elabora puñetazo o vino caliente. La comida, también, Lenin no era un asceta. En la misma esposa Shusha comió cordero durante una semana, además de un permanente trofeos de caza.



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