Pepinos salados.

Una extraña combinación - se podría decir, excepto bayas sal.

Pepinos salados son - elástica, crujiente, de sabor incluso una comida sencilla. Tiene usted razón - estamos hablando de ellos, debido a que los pepinos de hecho - es una baya. Y esta es la única baya que se come en la forma verde, sin madurar, no sin razón que nos es familiar el nombre eslavo viene de los "aguros" griegos - inmaduro.
Pepinos maduros - amarillo y sabor. Aunque es difícil de imaginar mesa eslava sin pepinos, sobre todo con sal y salados, este extraño origen baya no es eslava.

Apareció por primera vez no verano pepinos de invernadero frescas. Cada dejó allí un secreto.

Así que, amigos míos! 10 fotos, algunos comentarios no tienen que ser la historia.






Así que toma un poco de pepinos elásticas.
Cortar el culo ...

Pepinos Homeland - caliente la India, donde crecieron, apareciendo hace más de seis mil años, y no crecen en un jardín bien cuidado y cultivado, pero sólo en la selva o obvivaya vallas en el pueblo. Nombre del viajero o comerciante que descubrió un pepino para Rusia, perdido en la historia. El hecho de que en el siglo 16, esta baya ya han ganado popularidad.




Presencia Obyaztelnoe de esos momentos:
-Chesnochek
-Ukrop
Grosella y rábano picante -list.




4 ...
Caída sal dormida ...

Indique si pepinos frescos nuestros antepasados, o simplemente sal era el principal "guardián" de los productos, pero comenzó a conservar en vinagre los pepinos de la misma manera que antes en Rusia, setas salados. Pepinos salado ligeramente insuficientes - para conseguir salados, sabrosa, crujiente, sabroso, tan adecuado para cualquier fiesta.
Pepinos encurtidos y salazones famosos, muchas ciudades y provincias en Rusia, pero hace hincapié en Suzdal y aldeas Holynya y refrescar la región de Novgorod.




Según la leyenda, los pepinos Suzdal ordenó a la mesa real. Quién apareció en temas festivos Suzdal - Día del pepino, que atrae a clientes de diferentes países, disfrutar de pepino fresco, salado y salado - un símbolo de la antigua Suzdal.
En restaure existieron interesantes pepinos de decapado receta no están en el barril, y una calabaza para este manjar supuestamente enviados Alteza Serenísima el Príncipe Potemkin.
Holynya se considera generalmente pueblo pepino. La historia demuestra que aquí hace cinco siglos huyeron del ejército rebelde de Vasily III y ver lo que crecen pepinos maravillosos, llevan su cría y salado. Una sal es inusual - pepinos impulsan en barricas de roble enorme, vierta agua de manantial con hierbas y rábano picante, y bajaron el cañón en el río.




6 ...
Verter agua hirviendo.

Por cierto, Occidente descubrió que los ingredientes de la salmuera de soluciones isotónicas, y promover por primera vez como una bebida para deportistas.
Pepinos salados - no sólo sabrosos, sino también de productos saludables, que se incluyen en el programa de nutrición clínica en la aterosclerosis. Fibra contenida en encurtidos, mejora la circulación en los vasos sanguíneos y ayuda a la curación de micro traumas. Y trata de pepino simplemente salados Estrés - se retiraron de la salmuera, pohrustish, disfrutar del sabor - y vivir más feliz.



Dejamos para infundir.



Exactamente sutki.Kto que posea y dos me encanta salados cuando usted no entiende salada o dulce.

En los 70 años del siglo 20, la revista de divulgación científica conocida "La química y la vida" tuvo que pedir disculpas a los lectores por broma crédula de los Inocentes: un nuevo grado - pepinos encurtidos cultivadas en suelos salinos.



9 ...

Vladimir Giljarovsky en su famoso libro explica por qué renombre Sandunovskiye prefiere baño Palashevsky: "... porque al lado de los baños era lavchonochka donde poeta nacional Razorenov la venta de sus productos kvas y sus pepinos en vinagre, de los cuales la salmuera era tan aromático y sabroso, kvas que su preferido incluso hermosa ".



10 ...

Normalmente, o inusuales, pero los pepinos solilis en Rusia en todas partes, los mejores bocadillos de vodka e incluso un joven patatas perfumados no se encontró durante muchos siglos. Así que incluso en un clásico de la literatura rusa, el pensamiento inteligente Anton Chéjov. Y Catalina II todos los manjares preferidos carne hervida con encurtidos. Se cree que para los pepinos de salazón son mejores con una piel fina, carne firme y espinas negras o marrones (espinas blancas - esto es una muestra de las variedades de ensalada). Por cierto, en Europa el fruto con espinas llamada pepinos en la "camisa de Rusia", mientras que ellos mismos prefieren suave. Spikes en pepino - necesarios para la transpiración, tal vez así, "tachonadas" un sabor diferente.

Todos nezateylevo e inglés patatas hervidas y carne salada ogurchik.Greh no oprakinut ryumashku.
Camaradas Sun zakonchil.Vyhodnye, que no tienen tiempo a la vuelta de la esquina !!!



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