Diez de los postres más exóticos del mundo

Cuando viaje por el mundo, no se apresure a pedir una tarta de queso o un tiramisú familiar de postre. ¡No pierdas la oportunidad de probar dulces inusuales!

Helado en nitrógeno líquido
Manila, Filipinas
Si bien la NASA ha dominado durante mucho tiempo la tecnología de congelar alimentos para astronautas, solo unos pocos chefs particularmente valientes se atreven a elevarse a nuevas fronteras de la gastronomía molecular y ofrecer a los huéspedes algo similar. Uno de esos pioneros vive en Manila. Su plato estrella es el helado, que se elabora con nitrógeno líquido. En la línea de sabores del manjar frío encontrarás rosa, lavanda e incluso huevos y tocino.




Chocolate amargo
Chicago, Estados Unidos
No te dejes engañar por un nombre tan banal de este dulce en la carta del restaurante Alinea de Chicago. Si pide un postre aparentemente modesto, se encontrará con una actuación verdaderamente teatral: se dibujarán varias líneas caóticas en la encimera frente a usted con mermelada de arándanos rojos brillantes y melaza amarilla. Luego instalarán enormes bolas de chocolate, del tamaño de boleras, las llenarán con caquis congelados, miel y pudín de arándanos, y luego las aplastarán sin piedad, creando una verdadera obra de arte abstracta.



Cherpumple
Los Ángeles, Estados Unidos
¿Siempre estás atormentado, qué postre preferir? Pruebe Cherpumple, un pastel alto que consiste en delicias estadounidenses clásicas apiladas una encima de la otra: tartas de manzana, cereza y calabaza, untadas con glaseado de queso. Por primera vez, este plato fue inventado por un humorista de Los Ángeles, y un año después, los chefs de California experimentaron con diferentes rellenos: la dulzura gigante atrajo a todos, excepto a aquellos que cuidan su peso, porque un trozo de este manjar contiene 1800 calorías.



Pastel de sultán dorado
Estambul, Turquía
Este suntuoso postre, parecido a un sultán o digno de un rey, se puede disfrutar en el restaurante del Ciragan Palace Hotel de cinco estrellas de Estambul. Se prepara durante tres días un bizcocho elaborado con una fantástica mezcla de higos, albaricoques, membrillo, peras en escabeche y ron jamaicano, de al menos dos años, vainilla polinesia y trufas caramelizadas. Al final, el pastel está cubierto con hojuelas comestibles hechas de los platos más delgados de oro de 24 quilates, lo que hace que parezca una gran barra de oro.



Caramelos con relleno frito
Escocia, Reino Unido
Se rumorea que este plato apareció después de que algunos de los chefs de esta región decidieran freír una barra de Marte hace unos 15 años. Desde entonces, los dulces fritos se han vuelto muy populares en las comidas rápidas escocesas. Sin embargo, no es necesario ir al extranjero, puede cocinar fácilmente un plato de este tipo en casa eligiendo su barra de chocolate favorita como relleno y friendo en masa.



"Disentería verde"
Taipéi, Taiwán
Taipei es famoso por sus restaurantes inusuales, también hay una institución ultra de moda en esta ciudad bajo el nombre "insípido" de Modern Toilet. Entre otros platos, que suelen recordar a algo completamente poco apetecible, que invariablemente te lo traerán en cuencos que parecen patos de hospital, no olvides pedir el postre "Disentería verde". Para los débiles de corazón, expliquemos que, de hecho, no tiene nada que ver con enfermedades: es helado con kiwi y salsa de fresa.



"Desayuno inglés"
Dublín, Irlanda
Ordene el postre English Breakfast de la chef Vicky MacDonald en Dublín y verá un plato de huevos fritos, una rebanada de pan, tocino frito y salchichas. Pero una vez que pruebes este plato, te darás cuenta de que la "morcilla" en realidad está hecha de bizcocho de mantequilla de maní y galletas de chocolate blanco, los huevos revueltos son panna cotta con un círculo de limón. ¡Vicky pasó mucho tiempo descubriendo cómo darle al postre un aspecto increíblemente creíble como un desayuno inglés clásico!



Ais Kacang
Malasia y Singapur
Si estás en Malasia y Singapur, asegúrate de probar el postre local muy popular: un extraño helado hecho de frijoles rojos, maíz dulce y lichi, gelatina verde y leche condensada. Los frijoles rojos son una base invariable, y luego comienzan las variaciones: el manjar se adorna con diferentes semillas, trozos de durián, gelatina a base de agar, jarabe de fresa. Si este helado aún no te parece lo suficientemente extraño, pide un postre de fideos verdes empapados en leche de coco con azúcar morena.



Tres Leches del Diablo
Los Ángeles, Estados Unidos
El restaurante de fusión mexicana Chego de Los Ángeles ofrece un postre muy especial con un nombre extraño que se puede traducir como "Tres Leches del Diablo". Inmediatamente entenderás por qué se llama así si pruebas este bizcocho a base de leche condensada, generosamente sazonado con canela y pimienta de cayena con pudín de tapioca y semillas de maní picantes. Si te encuentras en este restaurante, entonces deberías probar otras delicias, como el chocolate crujiente con arroz, el caramelo hojaldrado y la salsa de chile.



Tavuk Göğsü
Estambul, Turquía
¿No puedes vivir sin carne? Entonces apreciarás este postre de pollo, que es bastante común en Turquía. Está hecho de pechugas de pollo picadas, arroz endulzado, leche, azúcar y harina, y espolvoreado con canela y almendras por encima. Durante el Imperio Otomano, un pudín de este tipo se servía a menudo en la mesa de la residencia principal del sultán, el Palacio de Topkapi.



Fuente: turist.rbc.ru