10 mejores champagnes Bashny.Net

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Entre el champán no es una categoría de la prestigiosa cuvée, cuyos nombres hablan por sí mismos. Este es el vino más importante, tanto en la calidad y la imagen de lo que produce una u otra casa de champagne.
Rusia tiene una relación directa con el nacimiento de la categoría de lujo. La primera cuvée de prestigio fue creado en 1876 por el zar Alejandro II, que quiso beber champán, hizo sólo para él. Así que había una "Cristal". El siguiente fue el Dom Pérignon - hizo una casa de Champagne Moët & Chandon en 1921. La mayoría del resto fueron puestos en libertad por primera vez en la segunda mitad del siglo XX.
Nuestros compatriotas fácil gastar dinero en un bien escaso y caro. Esas son las marcas de champagne más vendido en Rusia es mucho mayor que en otros países. "En el mundo en una fracción de las cuentas Cuvee prestigiosos de 2% de las ventas totales, mientras que en Rusia es 6, 2%. Esta es una cifra muy alta, y podría superar algunos otros países como los EE.UU. y Japón, "- dijo Jean-Luc Barbier, jefe del Comité Interprofesional de Vinos de Champagne
. Sin embargo, no debemos olvidar que la cuvée de prestigio - no sólo un producto de estado, pero la calidad excepcional y champán, que estaba escondida una gran historia. Forbes gana 10 prestigiosa cuvée de champagne, que describe los secretos de la producción y de las características clave del estilo.





2002 Cuvée Perle d'Ayala Brut, 6470 rublos

Casa Champagne: Ayala
Esta marca está principalmente interesado en los conocedores de champán avanzada, que siguen las últimas tendencias estilísticas. Ahora a la altura de la moda - sin dozazhnogo licor espumoso o bajo contenido. Esta misma casa Champagne filosofía de trabajo responsable de Ayala. Su cuvée de prestigio Perle d'Ayala Brut se produce como dozazhem baja en la que el contenido de azúcar es de 6, 5 gramos (en lugar de la convencional 10-12).
La preferencia por un estilo seco en Ayala - no es una moda pasajera, pero el trabajo histórico práctica. La casa fue fundada en 1860 y unos años más tarde ganó una reputación como un importante productor de espumoso seco. El último jefe de bodega cuarto de siglo Nicolas Klim hizo su creación vinos nizkodozazhnyh canto, y la casa de Ayala fue uno de los líderes en esta categoría Champagne. Produce anualmente alrededor de 650.000 botellas, pero el pequeño tamaño no interfiere con Ayala ser miembro del "Club de las grandes marcas", que consta de 24 productores conocidos de Champagne. Desde 2005, el propietario de la familia Ayala es Bollanzhe, es dueño de la casa de champán epónimo respetable.
Cuvée Perle d'Ayala, o la perla de "Ayala", creado principalmente por "Chardonnay", y añadió, "Pinot Noir", que se acumulan en los mejores viñedos de la casa. Champagne se envejece en las bodegas durante al menos 5 años. Un detalle importante: para el envejecimiento de la botella tapones de vino muy cerca, pero no de metal Kronk, ya que por lo general se practica en Champagne. Así que el vino se desarrolla a sabores más sutiles y complejos, según Ayala.
Estilo Características: vibrante frescura de aromas y sabores, con un enfoque en los cítricos y tonos minerales. Bono extra: una gran cosecha de 2002, uno de los mejores en la historia moderna de Champagne.



2000 Cuvée Elisabeth Salmon Brut Rosé, 7970 rublos

Casa Champagne:
Billecart-Salmon Por modelo de encaje de color rosa coral etiquetas es fácil adivinar que se dedica a champán. Por supuesto, una mujer. Elizabeth Salmón con el cónyuge: Nicolas Francois Bilkarom fundó casa Champagne en 1818. Ciento setenta años después, los descendientes agradecidos han creado en su cuvée honor, que hoy en día se considera una de las champán rosado estándar. Para ser justos, observamos que la casa también produce prestigiosa cuvée blanco en honor al fundador de la segunda.
Billecart-Salmon está incluido en algunas de las casas de champán más estimados, todavía corre la familia Bilkarov. Vinos conocidos para el gusto de aguas cristalinas y riqueza aromática del marcado claramente. Uno de los secretos - un método especial de limpieza de una doble puré con una precipitación lenta de sólidos en la parte inferior de las cubas. Este es un proceso natural que, sin embargo, toma mucho tiempo, por lo que rara vez se practica por otros. Mientras tanto, los resultados ayudan a proporcionar la marca características de sabor Champagne Billecart-Salmon, incluyendo Cuvée Elisabeth Salmon.
Rosado de lujo del champán se crea a partir de partes iguales de "Chardonnay" y "Pinot Noir", que se vinifica como un vino blanco. Entonces, para obtener rosa añadir una pequeña proporción de vino tinto de la "pinot noir».
"Se trata de un vino sofisticado y polysyllabic puede soportar 10-15 años. Tomará una variedad de deliciosos platos, desde las aves a delicados postres con frutos rojos, "- dice el enólogo jefe François Domi
. Características Estilo: la pureza y elegancia, frescura y delicadeza caracterizan este champán femenino. Sus principales placeres gustativos - Los matices de fresas, frutas confitadas, menta y agua de rosas.



1997 R. D. Extra Brut, 12.700 rublos

Casa Champagne: Bollinger
R. D. - Dégorgé Un récemment o champán, se retiró recientemente del sedimento. Champagne Especial, el término indica que después de la segunda fermentación en la botella de vino deja sobre las lías más largas de lo habitual y se disipó poco antes de la venta. Tiempo adicional sobre lías ayuda a desarrollar una gran cantidad de champán especial y esplendor de gusto y, paradójicamente, le da mayor frescura. La idea de producir un vino especial como una adición exclusiva a la cuvée vendimia La Grande Année Madame Bollanzhe nacido en 1960, y RD Se convirtió en una marca registrada de la casa Bollinger.
Madame Bollanzhe, gran Veuve conocida como la tía Lily - una de las personalidades más prominentes de los doscientos años de historia de Bollinger. Un libro de texto de ella se convirtió diciendo acerca champán: "Yo bebo cuando estoy feliz y cuando triste. A veces yo lo beba, estar solo. Si estoy en la compañía de la gente lo considero obligatorio. Yo prigublyayu si no tiene hambre o beber cuando se tiene hambre. En otros casos, no he tocado - sólo si no tengo sed »
. Bollinger se refiere al escalón más alto de los productores de champán, y su champagne - siempre con una dominante "Pinot Noir" - caracterizado por artículos especiales, la fuerza y ​​la profundidad. Marcos R. D. Se produjo sólo en años en que la cosecha tiene una calidad impecable. Este cava es envejecido sobre lías durante al menos ocho años, la fecha exacta de degüelle aparece en la etiqueta. De los otros matices de la producción hay que destacar la fermentación inicial en barriles, no en depósitos de acero, y el envejecimiento en botella de los vinos bajo corcho. R. D. 1997 - época actual sobre la venta
. Características del estilo: una mezcla rara y de gran éxito de rico sabor a nuez con una frescura cítrica quebradizo. Todos los componentes de los componentes aromatizantes están en perfecto equilibrio. Champán Pedigreed.



2000 Amour de Deutz Brut, 7312 rublos

Casa Champagne: Deutz
La estatua del joven Cupido adorna el patio de la casa de champagne Deutz. Dios de amor ha llevado el nombre de Amour de Deutz, un dibujo de la estatua se puede ver en cada etiqueta. Y el simbolismo todo juguetona no debe configurarse en una manera frívola: cuvée de prestigio a cabo por los cánones clásicos y es valorado por la mayor parte, pero elegante estilo y excelente armonía gusto
. Champagne casa Deutz contuvo el comportamiento en el mercado, prefiriendo concentrar los esfuerzos en la producción de champán de gama alta. Nombre no francés de la casa proviene del nombre de uno de los dos hombres de negocios alemanes, fundada en 1838, Deutz. Hasta los años noventa la empresa pasó a manos de la herencia familiar, y luego pasó a la posesión de la casa de champagne Louis Roederer eminente. Sin embargo, los nuevos propietarios, una empresa familiar, también, sólo se mejoró la reputación de la casa, y los descendientes directos de los fundadores de Deutz continúan trabajando en puestos clave.
En lugar de construir una casa y bodegas en Reims o Epernay, al igual que muchos otros champagnes Grandes Maisons, Deutz optó Au - un pequeño pueblo, rodeado de algunos de los mejores viñedos de Champagne. Hoy en día, Champagne Deutz utiliza la cosecha recogida en un radio de 30 km de los mejores viñedos de la región.
Amour de Deutz - una marca relativamente nueva entre los más prestigiosos cuvée. Champagne fue producido por primera vez en 1997 y puesto en libertad a las celebraciones del nuevo milenio. Hecho de una variedad "Chardonnay", es una de las categorías más importantes de espumosos blanc de blanc (vino blanco de uva blanca).
Características Estilo: esplendor y la elegancia del ramo, en la que el "Chardonnay" se manifiesta a través de matices sutilmente entrelazadas de vainilla, cítricos, manzanas, membrillos, combinándolos con un sabor textura cremosa suave.



Celebris Blanc de Blancs Cuvée Extra Brut, desde 7890 rublos

Casa Champagne: Gosset
Casa Gosset Champagne mezcla "chardonnay" tradicional y "Pinot" para la producción de sus vinos. Hace unos años, tomó la oportunidad de trabajar en una nueva dirección. Así nació Celebris Blanc de Blancs -. Variedades de champán de "Chardonnay", que amplió la gama de la prestigiosa casa cuvee
Gosset - pequeña para los estándares de la casa de Champagne, pero su posición especial proporcionado siglos de especialización continua en la producción de vino. Mientras Dom Perignon conjuró la fórmula vino perfecto, Gosset más de un siglo, los vinos tranquilos suministra la corte real de Francia. En el siglo XVIII el champán brillaba, y desde entonces la compañía produce se han convertido en el vino clásico con burbujas. Por cierto, el diseño de las botellas casi todos espumosos Gosset repite la vieja forma, utilizar hace más de doscientos años.
Diferencias Firm vinos se pueden llamar textura significativa y cremosa, galletas secas y los tonos de vainilla. La característica principal de la producción - la negativa de la fermentación maloláctica, que suaviza el sabor del vino. Esto se hace para preservar la frescura natural y permite champán para vivir más tiempo.
En un esfuerzo para revelar la calidad excepcional de "Chardonnay", en Celebris Blanc de Blancs, enólogos trabajan con la mejor materia natural a disposición de la casa, y el uso de los métodos de vinificación mayoría Berezhnaya. Con el mismo propósito en el vino añadido dozazhnogo menos licor de lo habitual. El resultado - una nueva y gran interpretación de "Chardonnay" en el plano de champán
. Características Estilo: champán sensual y con mucho cuerpo, proporcionando una verdadera experiencia hedonista. Jacintos y aroma a miel, rica tela de cítricos, manzanas al horno y frutas exóticas en el paladar.



1995 Avize Grand Cru dégorgement Tardif Brut, 13.940 rublos

Casa Champagne: Jacquesson
Avize Grand Cru dégorgement Tardif 1995 comenzó su vida como una cosecha excelente champán vintage. Cuando en la década de 2000, las primeras botellas listas para la venta, enólogos Jacquesson sabían exactamente lo que era la mejor Avize Grand Cru, emitido por la casa en ese momento. Se decidió dejar un pequeño partido para más fragmentos. Este otoño botellas de prestigio ya etiquetados "retirada a finales del lodo", fueron puestos en libertad a la luz del fuerte aplauso del directorio líder de vino francés llamado Avize Grand Cru dégorgement Tardif 1995 uno de los mejores estrenos de champán.
El adagio "pequeño pero precioso" acertadamente describe el Jacquesson casa. Producción de un poco más de 300.000 botellas al año, y este hostal - con las normas ejemplares de trabajo - le permite crear vinos que reflejan las grandes características de los viñedos de Champagne. Fundada en 1798, Jacquesson entró en la historia de Champagne varias innovaciones técnicas y de diseño importantes. Entre ellos empaquetado y embalaje - marco de alambre para mantener el corcho, un atributo tradicional de botellas de vinos espumosos. Este año se convirtió en un newsmaker Jacquesson cuando en el fondo del mar Báltico encontró champán, dos siglos lain en la bodega del barco hundido. Este descubrimiento, por cierto, confirmó una vez más la prioridad históricamente las ventas de casas en Escandinavia y Rusia.
Cosecha para el prestigioso champán viene de la nota pueblo desde un principio viñedos Grand Cru. Se trata de un 100% "Chardonnay". El vino es envejecido en contacto con las lías durante 14 años, por lo que nació una combinación de sabor excepcional de madurez y frescura. Avize Grand Cru dégorgement Tardif se ha eliminado de los sedimentos en julio de 2010 sin añadir dozazhnogo licor.
Características Estilo: delicado bouquet, casi efímera y matizadas, gusto agraciado los epítetos champán son bebida sensual y seductora. Cuestión de sabor fino, complejo - de las flores y las frutas cítricas a frutos secos y frutas exóticas.



Krug Grande Cuvée Brut, 11.275 rublos

Casa Champagne: Krug

Krug Champagne casa sólo produce cuvée de prestigio. Grande Cuvée - su tarjeta de visita. Encarna la idea del estilo en el país, estableció el resto de la marca. Destacando la importancia de la Grande Cuvée, Krug en su última oferta al gusto, incluso después de los vinos más raros y antiguos.
Krug - fenómeno separado entre las casas de champán. Desde su creación en 1843, la compañía comenzó a producir un champán de lujo, y esta práctica se observa estrictamente durante seis generaciones, cuando es de propiedad familiar de la casa. ¿Quién posee el holding LVMH, donde Krug ocupó su lugar entre los otros de lujo-marcas, como Louis Vuitton, Guerlain y Chaumet. Pero el espíritu de familia - parte gracias al director Olivier Krug - sigue prevaleciendo en este legendario edificio y la calidad de champán todavía está pendiente. Las llaves de los secretos de la calidad que se pueden encontrar en la producción artesanal, atención al detalle y brillante destreza en vinos base de mezcla.
Como un símbolo de lujo, champán Krug siempre encuentran un comprador; Otra cosa - para darse cuenta de su identidad corporativa. Este cava es apreciado por la combinación única de la rica mnogoslozhiya y absolutamente limpio, que se conoce como la paradoja clásica de Krug. Los aficionados champán de la casa llaman a sí mismos "krugistami" - tal lealtad en el mundo del vino es extremadamente raro
. Grande Cuvée - champán sin añada, que consta de tres variedades clásicas - "Chardonnay", "Pinot noir" y "Pinot Meunier". Se mezclan unas pocas decenas de vinos base de diferentes viñedos. Por otra parte, Grande Cuvée es alrededor de un tercio de los vinos de reserva de añadas anteriores, que se almacenan intacta en el sótano de la casa de 15 años, antes de llegar al ensamblaje final.
Características Estilo: champán con una gran presencia. Sabor profundo rico, seguido de un fuerte pero suaves sabores onda. Bellas frescura disuelve entre los tonos de colores, pasteles dulces, miel y mandarina. Bono extra: un precio especial para las vacaciones de Navidad.



2004 Louis Roederer Cristal Brut, a partir de 10 490 rublos

Casa Champagne Louis Roederer
Maldita sea agradable para abrir la gran champán en la botella que adorna el escudo imperial rusa de armas. Deja que ellos, en lugar de los zares rusos, que fue creado Cristal, ahora su copa sólo las personas ricas o famosas no importa en qué parte del mundo, pero es el champán en Rusia jamás convertirse en "su".
Fundador fecha Louis Roederer - 1776. El segundo hito de la empresa marcó exactamente cien años después, cuando el Alexander II fue lanzado con un gusto champán exclusivo y de diseño. Así que gracias a la influencia rusa en la historia de Champagne prestigiosa cuvée nació primero. Cuando fue nombrado el nieto del zar Nicolás Alejandro II Louis Roederer como el proveedor oficial de la Corte Imperial de Rusia, y desde entonces el simbolismo ruso de vino no sale de la casa.
Reputación moderna Louis Roederer lo suficiente en lo que concede histórico. Jean-Claude Rouzaud, que recientemente dio a su hijo el caso después de casi cuatro décadas de gobierno se ha ganado el título no oficial de "Rey de Champagne." Por cierto, la compañía está todavía en manos de la familia que lo creó hace doscientos años. Razones para el éxito: la propiedad de primera final de viñedos, adquiridos en diferentes momentos, un alto nivel de producción y la gestión profesional, diseñada para el largo plazo. Pero esa es otra historia, sobre un negocio de familia bien formada.
"Este vino tiene todo" - dijo sucintamente sobre Cristal Louis Roederer 2004 Presidente Frederic Rouzaud. El vino base está dominada tradicionalmente por la variedad "Pinot Noir", se añade a la "Chardonnay". La calidad clásica de champán como un animado vino complejo y mineral fresca,, criado en Cristal a alturas inalcanzables.
Características del estilo: Ahora exuda ramo aromas de jardín floreciente. En el paladar, la atención se centra en las complejas tonos de fruta jugosa con un toque de mineralidad. Suave como la seda. Champagne, que en sí es un motivo de gran celebración.



2000 Clos de Goisses Brut, 16.707 rublos

Casa Champagne: Philipponnat
Casa Philipponnat suerte de poseer un viñedo de Champagne única, que dio el nombre a la prestigiosa cuvée. Clos de Goisses, un 5, 5 hectáreas, está situado en una colina empinada y hasta el río. La naturaleza le dio el clima y el suelo perfecto, que otros productores de vino de Champagne sólo pueden soñar. Gracias Philipponnat vino Clos de Goisses se convirtió en uno de los primeros champán prominente, hecho estrictamente de la cosecha de un viñedo.
La historia del vino se remonta a la familia Philippon principios del siglo XVI. Por esta vez la primera mención documental de las viñas de la zona, que más tarde fue llamado Clos de Goisses. La historia común que tomó forma en 1935, cuando la viña fue adquirida por la casa de champán Philipponnat. Desde ese año la cosecha de Clos de Goisses se utilizó para la producción de un vino en particular.




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