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Para aquellos que les gusta el picante
¿Cuáles son las diferentes variedades de chiles?
Chiles calientes son ampliamente utilizados en la cocina absolutamente por todas partes. Con esta pimienta platos se hacen más brillantes, más sabroso. ¿Qué tipo de chiles existen en la naturaleza? ¿Qué variedades consideradas como la más ardiente?
Hay muchas variedades de chiles, que no lo tienen: Birdseye, serrano, jalapeño, habanero, Anaheim, poblano.
En cualquiera de estas variedades de chile contiene azúcar, caroteno, capsantina, capsorubina, vitaminas B, C, A.
Pimientos Zhguchest le da la capsaicina alcaloide.
Chile pimiento edificante, rescata de insomnio, mejora la digestión. Pero abusar del uso de la pimienta todavía no vale la pena. Él es bueno con moderación.
8 Fotos
Por cierto, aquí hay un dato curioso: en chile pimientos contienen vitamina C dos veces más que en limón fresco. Pero esta vitamina se almacena en un número tan sólo en los pimientos frescos, los chiles tratamiento térmico pierde la mitad de todas las existencias de la vitamina.
Pimienta Chile, resulta, no sólo hace que el plato picante y lo tira a un hombre a tomar la comida en la olla, él también ayuda a las personas queman o se oxidan grasa rápidamente.
2. El más grave de todos los pimientos es una especie de "Habanera". Este pimiento tiene unas notas ligeramente frutales en el paladar, pero la pimienta inusualmente picante. Pepper se añade al plato sólo un par de minutos (y ha añadido que en su totalidad y no corta) y luego se retira y se desecha. Las variedades de pimiento habanero plato no salen.
3. A continuación, nuestro héroe - ojos en forma de pimienta llamados aviar (ojo de pájaro)! Su patria es la India, y el sabor en su forma pura - las garantías experimentado - es como una explosión! Se utiliza muy a menudo en platos orientales, adobos, condimentos y productos enlatados, así como para la fabricación de una variedad de Capsicum vodka y licores. Ni si este personaje está flotando en una botella de vodka ucraniano pimienta?
4. A continuación viene un apuesto Serrano (Serrano)! Tiene la característica forma de una bala, ya diferencia de compañeros anteriores - verde. Así que si usted siempre ha creído que un agudo - luego rojo - Yo puedo asegurar que esta regla tiene excepciones!
5. Muchas personas deben haber oído hablar de la próxima héroe - pimienta del Jalapeno (jalapeño)! Ball también nombró en honor a la ciudad - esta vez Xalapa en el estado de Veracruz en México. Su principal característica distintiva - vuelta hacia arriba! Un color puede ser rojo y verde. Los entendidos lo aprecian para que cuando se crea una sensación en la boca de "caliente" a "caliente".
6. A continuación, guapos - pimientos poblanos (Poblano) - un grande, oscura chile verde picante medio. Pimientos demasiado maduros llegan a ser muy rico color rojo. Tan rico que a menudo parece ser sólo negro. Muy a menudo, estos pimientos rellenos - esto contribuye a su tamaño relativamente grande y piel gruesa.
7. Y por último, nuestro último héroe - Pimienta de Anaheim (Anaheim). Es bastante grande y es valorado por su sabor suave y fresco. A diferencia de anteriores camaradas que tiraban única especia, esto ya es bastante un regalo puede ser considerado un vegetal!
8. Este resumen es de ninguna manera no pretende ser completa y absoluta integridad! Para hoy en todo el mundo se han descrito más de 200 variedades de chile!
Daría la bienvenida a cualquier adición!
Todos
Fuente:
Chiles calientes son ampliamente utilizados en la cocina absolutamente por todas partes. Con esta pimienta platos se hacen más brillantes, más sabroso. ¿Qué tipo de chiles existen en la naturaleza? ¿Qué variedades consideradas como la más ardiente?
Hay muchas variedades de chiles, que no lo tienen: Birdseye, serrano, jalapeño, habanero, Anaheim, poblano.
En cualquiera de estas variedades de chile contiene azúcar, caroteno, capsantina, capsorubina, vitaminas B, C, A.
Pimientos Zhguchest le da la capsaicina alcaloide.
Chile pimiento edificante, rescata de insomnio, mejora la digestión. Pero abusar del uso de la pimienta todavía no vale la pena. Él es bueno con moderación.
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Por cierto, aquí hay un dato curioso: en chile pimientos contienen vitamina C dos veces más que en limón fresco. Pero esta vitamina se almacena en un número tan sólo en los pimientos frescos, los chiles tratamiento térmico pierde la mitad de todas las existencias de la vitamina.
Pimienta Chile, resulta, no sólo hace que el plato picante y lo tira a un hombre a tomar la comida en la olla, él también ayuda a las personas queman o se oxidan grasa rápidamente.
2. El más grave de todos los pimientos es una especie de "Habanera". Este pimiento tiene unas notas ligeramente frutales en el paladar, pero la pimienta inusualmente picante. Pepper se añade al plato sólo un par de minutos (y ha añadido que en su totalidad y no corta) y luego se retira y se desecha. Las variedades de pimiento habanero plato no salen.
3. A continuación, nuestro héroe - ojos en forma de pimienta llamados aviar (ojo de pájaro)! Su patria es la India, y el sabor en su forma pura - las garantías experimentado - es como una explosión! Se utiliza muy a menudo en platos orientales, adobos, condimentos y productos enlatados, así como para la fabricación de una variedad de Capsicum vodka y licores. Ni si este personaje está flotando en una botella de vodka ucraniano pimienta?
4. A continuación viene un apuesto Serrano (Serrano)! Tiene la característica forma de una bala, ya diferencia de compañeros anteriores - verde. Así que si usted siempre ha creído que un agudo - luego rojo - Yo puedo asegurar que esta regla tiene excepciones!
5. Muchas personas deben haber oído hablar de la próxima héroe - pimienta del Jalapeno (jalapeño)! Ball también nombró en honor a la ciudad - esta vez Xalapa en el estado de Veracruz en México. Su principal característica distintiva - vuelta hacia arriba! Un color puede ser rojo y verde. Los entendidos lo aprecian para que cuando se crea una sensación en la boca de "caliente" a "caliente".
6. A continuación, guapos - pimientos poblanos (Poblano) - un grande, oscura chile verde picante medio. Pimientos demasiado maduros llegan a ser muy rico color rojo. Tan rico que a menudo parece ser sólo negro. Muy a menudo, estos pimientos rellenos - esto contribuye a su tamaño relativamente grande y piel gruesa.
7. Y por último, nuestro último héroe - Pimienta de Anaheim (Anaheim). Es bastante grande y es valorado por su sabor suave y fresco. A diferencia de anteriores camaradas que tiraban única especia, esto ya es bastante un regalo puede ser considerado un vegetal!
8. Este resumen es de ninguna manera no pretende ser completa y absoluta integridad! Para hoy en todo el mundo se han descrito más de 200 variedades de chile!
Daría la bienvenida a cualquier adición!
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