Empezar a cocinar esta CERVEZA

Así, hace un año en la región de Lipetsk, León Tolstoi, un área en el suelo con un pueblo extinto notable llama ronda, habíamos comprado de edad y ha estado trabajando durante 5 años la escuela. El objetivo que nos marcamos, para construir una escuela en el pequeño lugar de recreo con su propia fábrica de cerveza. El nombre dado a nuestro proyecto Eco-base "Dubrava" Deseo que el resto era puro, los productos que vendemos son comestibles y la cerveza que hoy por fin hemos empezado a cocinar este.
Por lo tanto, lo que usted necesita para esta cerveza? Lo más importante es el deseo y el alma de la cafetera. Porque si para cocinar con la conciencia tranquila, no lamentando este componente, debe tener éxito.
Así que aquí vamos:
La cerveza base es la malta de cebada, muchos fabricantes han aprendido hace mucho tiempo para reemplazarlo con arroz o maíz sémola, si no elaborar cerveza a partir de concentrados. Pero este no es nuestro camino.

23 fotos.





2.Granulirovanny lúpulo



Saccharomyces cerevisiae 3.Special



4.Konechno misma cervecería caldera



Así que echaron agua en la olla y se pone a calentar en este momento fracciones molino de malta en un especial, muy grande.
5. Molino



De esta manera:
6.



Así que el agua se calienta y nos dormimos, nuestra malta triturada en la caldera cervecería.
7.



El armario de distribución con el programa en ejecución. Después de la cocción, hay que tomar un trago llamado mosto. El proceso de cocción es más rápida e incluye varios intervalos de tiempo con una cierta temperatura. Empezamos con 32 grados y llevar a 78



Cocinar en curso, en el tiempo de calentamiento de la caldera de nuestra malta triturada todas las proteínas, azúcares y otras delicias entran en nuestra bebida. El almidón se convierte en azúcar así, etc. etc.
9.



Así se completa el programa, es el momento de pasar a la siguiente etapa.
10



Para empezar a hacer prueba de yodo para comprobar que todo el almidón se convierte en azúcar



Así que no hay almidón, es decir, el yodo no ha cambiado su color. De lo contrario sería azul.
12.



Con un alimento especial bombas empiezan a destilar la sustancia resultante muy similar a la
gachas 13.



El filtro-chan, que debe seguir siendo nuestra malta triturada, se llama grano de cerveza.
14



Así que en la cuba del filtro fue nuestra
sustancia 15.



Caldera tristemente vacío, pero listo para luchar.
16.



Así que esperamos a 10-15 minutos a nuestros granos asentado en la fuente del filtro y poco a poco, empezamos poco a poco a la bomba de filtrado a través de un mosto de pellets de nuevo en la caldera.
17.



Esto es lo que queda en la cuba del filtro. Granos Cerveceros.
18.



Eso es lo que bombea en la caldera, puro mosto dulce.
19.



Para medir la densidad inicial antes de la ebullición, y estamos muy contentos de la densidad de alrededor de 17,5 a 18, es muy buena cerveza es denso, con rico sabor.
20.



Ahora se procede a la cocción del mosto, aproximadamente 90 minutos. Durante la ebullición, se agregan los saltos al mosto, pero no todos a la vez, pero en tres porciones. En un principio, medio y fin.



Si bien no es la hierba cuba de mi filtro hirviendo.
22.

Publicado en [mergetime] 1394647207 [/ mergetime]
Amigos, por desgracia tuvieron que ir y dejar a mis cerveceros de la cámara. CONTINUARÁ ...
Usted puede romper.



Fuente: ">