¿Cómo hacer el corte cerveza (6 fotos + video)

Corte de la cerveza - es la cerveza oscura y la luz en un vaso, pero no se mezcla, pero con una frontera clara (puede navayal degradado, como alguien como)
.
fdc1e768cb.jpg

Necesitamos: una botella de cerveza oscura y una botella (de densidad variable sobre esto más adelante), vidrio de cerveza, una cuchara. Cuchara sala común adecuado, comedor. También puede utilizar la barra, o una especial (para el corte de la cerveza, se dobla en el medio, en el borde de la copa para colgar).

ec434b0f8a.jpg

Cómo determinar qué cerveza para tomar, lo que para verter en la parte superior, una parte inferior? La manera más confiable - a través de un experimental o recomendaciones. También puede estimar aproximadamente la densidad de los parámetros especificados en la etiqueta (los más altos los sólidos% en el mosto - el más denso, alcohol superior% - el menos denso). Otra desempeña el papel de temperatura (que puede superar el parámetro anterior 2), la cantidad de dióxido de carbono y otras burbujas rasstvorennoy.
En este caso, se tardó Krušovice, porque es la prueba del tiempo. Y por primera vez, ya que trató de cortarlo. Sin embargo, es delicioso.

Verter la primera capa de cerveza más denso (en nuestro caso - una luz) en el lado del vidrio, como de costumbre. Pero eso sería una capa de 1-2 cm de espuma Estamos a la espera durante 30 segundos -.! Por minuto, hasta que el resto de líquido (turbulencia ir

8ad646d432.jpg

En una cuchara invertida verter un chorro muy fino de la segunda capa. La espuma suaviza las gotas que caen, que ayuda a evitar la agitación innecesaria.

54b560ec1b.jpg

uando hemos formado una capa superior de 3-5 cm, vertemos más audaz!

b731e334f3.jpg

Completando lo que ya es posible sin una cuchara. Disfrute!

b0e95f8027.jpg

Ahora algunos trucos y tramposos:

Lata de cerveza para enfriar la capa inferior es más fuerte que la parte superior. Esto le dará una gran diferencia en la densidad. Es decir, será más fácil de cortar.

Versión Capacitación: La segunda capa se puede aplicar con una cuchara de espuma pre-Shake, al menos un par de centímetros. Hay simplemente no se mezclan, si la densidad no se confunda. Sin embargo, la parte superior es un poco de cerveza rancia.

Si beber con una pajita, mientras se mueve de una capa, es posible probar nuevos sabores. Parece lado tonto, pero divertido!

Pues bien, el proceso de toma de vídeo:

Tags

Vea también

Nueva y Notable