La vida secreta de las sandías de Takashi Ito

Chef Takashi Ito de Japón (Takashi Itoh) viajó. Un día visitó Tailandia y se sorprendió con qué habilidades chefs locales para crear fácilmente obras maestras de frutas y verduras, que cubre la mesa en el restaurante.

En 2001, Takashi intentó primero su mano en la talla. Algo maneja bien, algo que no fue. Me gustó trabajar con sandías. Razonablemente firme feto inmaduro da amplio margen para la creatividad. Sobre todo, hay una corteza elástica sandía, que puede perder el tiempo durante horas. Aunque derivado de la pulpa de una forma más refinada.







Arte talla (en el carril. De Inglés. "Cut"), hay más de 700 años. En el Lejano Oriente, principalmente de las flores de corte de frutas y figuras de animales, los artistas pueden permitirse el lujo de experimentar con la creación de entidades.









Muchos tuvieron que cocinar sandías botín delante de él superó habilidad sabiduría. Pero ahora, sin Takashi no hace ningún cóctel de lujo.





Aquí el artista ha representado a sí mismo.




Tal forma de arte interesante originó en el Lejano Oriente, hace muchos siglos, cuando las bayas se adornan a menudo con las señoras del almuerzo talladas de más alto rango.





Anteriormente, desde sandía cortada, por lo general figuras legendarias y flores.




Ahora el maestro puede permitirse el lujo de crear una apariencia de frescos, esculturas en volumen, camafeos, en general, qué habilidades serán suficientes.






Takashi creen sinceramente que para dominar la habilidad de talla puede ser cualquiera. Él mismo dice que un buen semanas. Ya sea oh?



Esta imagen de "Melancholia" reproducción sandía de una famosa obra de Van Gogh







En el proceso de la sandía el cocinero dura aproximadamente una hora y media.







"Las sandías son muy ricas en color y atraen el ojo, también es uno de los más grandes de la fruta, lo que da espacio para la imaginación", -. Cotizaciones cocinero «Telegraph»






Colecciones Takashi es cada vez más sofisticado y adornado. Habilidad en crecimiento, hay nuevas ideas.







Preguntado sobre si el maestro va a descansar en los laureles, Takashi no responde. Sin embargo, hay rumores de que Cook comenzó a dominar la habilidad de crear collage fruta.