如何做一个年轻的女主人 "加加林的派"

这种异常壮观,美味而简单的甜点以传说中的宇航员飞行员尤里·阿列克谢耶维奇·加加林命名.
(英语).



据传说,在为纪念第一位宇航员出访波兰而举行的自助餐中,这个蛋糕被献给他. 他对尤里·阿列克谢耶维奇感到非常满意,从那时起,它就不同于 "加加林的馅饼"他们没有。
第 号



不要害怕许多阶段的准备,根据来自 "登场" 有了这个甜点 连甜点生意的初学者都会应付

"加加林的馅饼" 成分

• 200克软黄油
• 4个鸡蛋
• 2.5个tbsp面粉
• 键
• 7个tbsp糖
• 3个tbsp可可粉
• 1特斯普苏打水(外加醋)
• 1 briquette (200克红果冻)
• 200克果酱或用酸味看见

筹备

1. 把蛋白和蛋黄分开 将蛋白质送入冰箱,再将2tbsp的糖加入蛋黄中并彻底打出. 蛋黄再加软黄油再搅一搅
2. 向大碗里要面粉,再加克克来苏打和盐. 将蛋油质量与面粉相混合。 仔细地搅拌 - 你会得到一个同质的, 有点粘稠的沙子面团 不应该崩溃。 测试分为3个等分部分. (英语).
   
   
   
   (英语).
   
   
   
   
3. 在可可中倒出一粒,并保持闪烁,直到被均匀地染出棕色. (英语).
   
   
   
   
4. 从每次昏迷时都会做出一个小蛋糕,将每个蛋糕包装在食物胶片中,并送入冷藏室1小时. 钱应该很冷,因为它必须被涂在地上。 (英语).
   
   
   
   
5. 磨出果冻来 用剩下的糖来打蛋白,直到出现软泡沫. 之后,开始逐渐地将果冻挤入蛋白质中并持续鞭打,直到出现紧峰. 所产生的空气质量应与棉花糖相类似。
   
   
   
   
6. 要组装出馅饼,使用有高相的可分解形式会更方便. 初步用烘焙纸把它覆盖. 一个(轻)被冰冻的钠面饼 被粗糙的取出直接放在羊皮纸上
7. 上面是一层果酱或锯子 上面是一块巧克力蛋糕 第 号
   
   
   
   第 号
   
   
   
   
8. 在巧克力层上均匀地分配出蛋白-马什马洛质量. 抢了最后一笔钱 (英语).
   
   
   
   (英语).
   
   
   
   
9. 在咆哮前在180°C将蛋糕烤出50-65分. (英语).
   
   
   
   

"加贺林派"可以. 厨师但在这种情况下,顶层不会变得如此玫瑰. 我用"蛋糕"模式烤了一个多小时

(英语).



蛋糕是优雅的,与蛋糕非常相近,可以用粉花糖或可可来喷出. 我的家人都为他疯狂 总是要额外的东西! 如果你尝试一块,你也会爱上它。 祝你们好胃口!

别忘了和朋友分享这个美味的蛋糕!