如何用法语来准备Vinaigrette

取名"vinegret"(法语:vinaigrette from vinaigre-醋). 沙拉以橄榄油和白酒醋为原料从经典的法式酱油上借入了烧制的土豆,绿豌豆和泡菜.

(英语).



在餐厅里,厨师们试图为vinaigrette出出自己的原酱. 在植物油中,它们会加入橄榄,花瓶,葡萄酒醋等成分,并用搅拌器将其全部变成同质体.

(英语).



今天,我们将尝试回到起源,并准备一种口味的、美味的和香味的法语维奈格莱特语,用油、芥子和葡萄酒所制作的维奈克莱特语来填充。

含石油成份的维奈格瑞特

• 2个甜菜
• 4个土豆
• 2个胡萝卜
• 1个灯泡
• 罐头豌豆一罐
• 3个腌菜

加油成分

• 100毫升红酒
• 4tbsp 向日葵油
• 1tsp 芥末
• 1个tsp糖
• 键
• 1/4 tsp 盐

筹备

1. 沙拉的基础就是其强制成分-土豆,甜菜,胡萝卜,腌菜. 土豆,甜菜和胡萝卜等用于维奈格瑞特的,应提前煮出,建议另行煮出. (英语).
   
   
   
   你可以读到如何烹饪蔬菜 使紫外线味道更好, 以及其它规则 准备这个沙拉 在我们的文章。
   
   
2. 将被煮熟的蔬菜和泡菜切入立方体. (英语).
   
   
   
   细细地切出甜甜的沙拉洋葱 有观点认为沙拉更可口,蔬菜切得越少.
   (英语).
   
   
   
   
3. 混合所有成分重新填充.
   (英语).
   
   
4. 将切成片的蔬菜和豌豆放入沙拉碗. 增加加油站 并彻底混合。
   第 号
   
   
5. 服务于桌子。 祝你们好胃口!
   (英语).
   
   

食谱中被盐分的黄瓜可被取而代之的可被取而代之的可被取而代之的有盐分的蘑菇. 鸡蛋,豆子,玉米,扁豆会让维奈格瑞特更温和,肉或香肠会更充沛.